'Mor baklava' üretti, siparişlere yetişemiyorAdana'da çeşitli meyvelerin özütlerinden elde edilen 'mor un' ile yapılan baklava ilgi görüyor. Sipariş üzerine her şehre mor baklava gönderdiğini söyleyen baklava üreticisi Mehmet Tekin, baklavanın içeriğinde gıda boyası olmadığını belirterek, “Mor un, tamamen sağlığımıza zarar vermeyen bir yol izlenerek üretiliyor” dedi.
21.02.2021Ekonomi
'Mor baklava' üretti, siparişlere yetişemiyorADANA'da çeşitli meyvelerin özütlerinden elde edilen 'mor un' ile yapılan baklava ilgi görüyor. Sipariş üzerine her şehre mor baklava gönderdiğini söyleyen baklava üreticisi Mehmet Tekin, baklavanın içeriğinde gıda boyası olmadığını belirterek, 'Mor un, tamamen sağlığımıza zarar vermeyen bir yol izlenerek üretiliyor dedi.
21.02.2021Haberler
İstanbul’un tatlarıCumhuriyetimizin 100’üncü yılında İstanbul’un ilçeleri geçmişten günümüze çeşitli tatlarla özdeşleşmiş durumda.
29.10.2023Gündem
Sokak arası lezzetlerin peşindeYemek yazarları ve şeflerin rehberliğinde İstanbul, Ankara ve İzmir’deki mahalle mekanlarının peşinde bir tura çıkıyoruz.
24.04.2022Pazar
Haftanın mekanlar...Yeniköy’de misafirlerine kapılarını açan Fonduralı, kendine özgü dokusu ve birbirinden lezzetli yemekleriyle, misafirlerini ağırlıyor...
4.01.2020Cadde
Özel lezzet tasarımlarıTürk ve Japon endüstriyel tasarım öğrencileri, İzmir’e özgü boyoz, kumru, gevrek, şambali tatlısı ve midye dolma gibi ayaküstü yenen sokak lezzetleri üzerine çalışmalar yapmak amacıyla İzmir Ekonomi Üniversitesi’ndeki (İEÜ) uluslararası çalıştayda bir araya geldi.
29.08.2019Ege
Sağlıklı yılbaşı tabağında olması gerekenlerBeslenme ve Diyet, Fitoterapi Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz yılbaşı gecesi bilinçsizce tüketilecek besinlerin ve içeceklerin, eğlenceye gölge düşürebileceğini belirterek “Eğlence yerini hazımsızlık, mide yanması, şişkinlik, baş ağrısı ve yorgunluk gibi şikâyetlere bırakır.
6.07.2021Bilgi
“Yedi bölgeden bir potpuri”Alancha’nın yeni Anadolu tadım menüsünde sokak lezzetlerine ağırlık veriliyor. Restoranın kurucusu ve şefi Kemal Demirasal: “Menüde Türkiye’nin her bölgesinden lezzet var. Turistler yedi bölgeden bir potpuri görmüş oluyor”
30.01.2016Pazar
Yeni yıla The Marmara Taksim’de “Merhaba” deyinYeni yıla şehrin başdöndüren coşkusuyla The Marmara Taksim’de “Merhaba” deyin
23.12.2014Yılbaşı
İtalyan lezzetleri yeni adresinde20 yıldır Etiler’de İtalyan mutfağına özgü lezzetler sunan Da Mario restoran yeni şubesini bir ay önce Kalamış’ta açtı
21.03.2014Cumartesi
SIĞINILACAK BiR LiMAN“Eski Türk filmlerinde, Nubar Terziyan’ın meyhaneleri vardı ya, işte öyle bir yer” demişler internet sitelerinde. Ne eksik ne fazla. Cibalikapı Balıkçısı, önce Cibali’de açıldı, sonra Moda’da. Sahibi, eski gazeteci Behzat Şahin. Darısı başımıza!
20.12.2012Cadde
VEJETERYANLAR TÜRK MUTFAĞININ PEŞiNDEAlmanca yazdığı ‘İstanbul Mutfağı’ isimli kitabı büyük ilgi gören illüstrasyon sanatçısı Gabi Kopp, kitabını Türkçe ve İngilizce’ye çevirecek bir yayınevi arıyor. Yaklaşık 36 kişiden 100’e yakın yemek tarifi aktarılan kitabı özellikle vejetaryenlerin aldığını söyleyen Kopp’un dikkatini, Türk gençlerinin yemek yaparken zorlanması çekmiş
4.03.2011Cadde
Bu restoran için 22 milyon avro harcandıBebek’in yeni restoranı Chilai sessiz sedasız açıldı ama birkaç hafta içinde müdavimlerini yarattı. Müdavim derken; mekanın yetkilileri Sabancı, Zorlu, Çalık ailelerini de bunların arasında sayıyor.
19.02.2011Pazar
‘Prens’lerin sofrasına oturduk!Adaların her şeyi başka! Havası, gün batımı, oturması, gezmesi, tabii lezzetleri de. Adalının mutfağında bu yaz neler oluyor? İstanbul Life dergisi yemek konusunda ünlü isimlerle adaları gezdi ve sizler için en leziz mönüleri seçti
15.07.2010Cadde
Sibel, Günay'ı yıkıp geçtiipini çekmediğim kapı kalmadı...
25.12.2007Cadde
Osmanlı tokadı seven 20 bin Galatasaraylı rakı sofrasına oturursa...nornek@milliyet...
14.10.2007Cadde
Bodrum'da Orfoz devriBodrum'daki Orfoz topu topu sekiz masalık, 30 iskemlelik bir lokanta. Bozçağa kardeşlerin geçen yıl açtığı lokanta mutfağı, mekanı, servisi ve fiyatlarıyla kısa sürede farklılığını gösterdi
7.09.2007Cumartesi
Yıllardır aynı servis aynı tatBrükselde, eski bir postane binasındaki Belga Queen ile sokak arasındaki Leon çok uzun yıllardır kalitelerini koruyan iki seçkin lokanta
27.11.2004Pazar
Bici bici, macun, taş kadayıfTürkiyenin çeşitli şehirlerinde, sokaklarda satılan envai çeşit yiyecek Hande Bozdoğanın "Flavours of The Street" (Sokağın Tatları) kitabına konu oldu
10.09.2004Cumartesi
İşte Boğazın kraliçesi REİNAEn in on mekan Reina bünyesinde; Şamdan, Safran Bar, Niş, Reina, Dragon, Ta Nhcia, Mirror, Köşebaşı, Benihana. Burada yok ama dünyaca ünlü kahve zinciri Starbucks da cabası...
10.06.2003Cadde
İşte Boğaz’ın kraliçesi REİNAİşte Boğaz’ın kraliçesi REİNA
10.06.2003Cadde
İçkisiz, hızlı balıkAdem ve Şadem kardeşler, 4 yıldır Arnavutköy’de fast food balık servisi veriyor. Kardeşlerin başarısından çıkan ders ise şu: Bir balık lokantası rakı satmadan ve kazık atmadan da ayakta kalabilir
12.01.2002Pazar
Deniz içkiyi fazla kaçırınca ortalık ayağa kalktı‘Herkes Kendi Evinde’, Le Cigar’da farkı farkedin, Arnavutköy’de Eylülist, Vira Vira, Aspava taşınıyor, İzfaş’ın sanata katkısı, ‘Kevork Usta’nın Balıkçı Meyhanesi’...
4.05.2001Cadde
Rakı baki Yakup sakiSon yıllarda özellikle sanatçıların uğrak mekanı haline gelen Yakup 2, eski İstanbul’daki meyhane geleneğini bugüne taşıyor. Rakının kitabının her gece yeniden yazıldığı meyhanenin simgesiyse, sahibi "Çağrılmayan Yakup"...
24.02.2001Pazar