Güngör Uras

Yarın Kurban Bayramı başlıyor. Çok kişi kurban kesecek.
Kurban edilecek deve 5, sığır 2, koyun ve keçi bir yaşını bitirmiş olmalıdır, iyi besili ve gösterişli olan 7-8 aylık keçi ve koyun da kurban için uygun sayılır. Bu hayvanların hem erkeği, hem dişisi kurban edilebilir. Fakat “koç” kurban etmek tercih edilir. Koyun ve keçi bir kişi adına kurban edilir. Deve ve sığırı en çok yedi kişi ortak olarak kurban edebilir.
Kurban kesmenin bir usulü, bir adabı vardır.
Müslüman kardeşlerimize hatırlatayım ki kesim usulünce yapılsın.
Kurban edilecek hayvanı en az bir gün önceden satın alıp, bir gece beslemek âdettir. Sevap sayılır.
Kesimi bilmeyenin kurban kesmesi günahtır. Kesimi bu işi bilenin yapması, kurbanın usulüne uygun kesilmesi, eziyet çekmemesi esastır.
Tecrübe gerektiren bir iş

2016 yılının ilk çeyreğinde yüzde 4.7 büyümüştük. İkinci çeyreğinde büyüme yavaşladı ama gene de yüzde 3.1 büyüdük. Yılın ilk yarısındaki büyümemiz yüzde 3.9 oldu.
Büyüme büyük ölçüde tüketime dayanıyor. Üretim yavaşlamış durumda. İnşaat ve konut dışında yatırım yok. İhracattaki gerileme devam ediyor.
Üretimde, yatırımda sorun varken yılın ilk çeyreğinde hane halkının tüketimi, yüzde 7.1, ikinci çeyreğinde yüzde 5.2 arttı. Yılın ilk yarısında hane halkı tüketimindeki artış yüzde 6.1 oldu.
Devletin tüketim artışı daha hızlı. Devletin tüketim harcamalarındaki artış ilk çeyrekte yüzde 10.9, ikinci çeyrekte yüzde 15.9 artış oldu. Devletin tüketim harcamaları yılın ilk yarısında da yüzde 13.5 büyüdü.
Büyümek iyidir
Büyüme tüketime dayalı olsa da, büyüme oranı ikinci çeyrekte biraz yavaşlasa da... ”Büyüme Büyümedir”...
Hele hele dünyanın bugünkü durumuna, Türkiye’nin başındaki belalara bakılacak olur ise 6 ayda ekonominin yüzde 3.9 oranında büyümesi sevinilecek bir durumdur.

Yılda 900 bin ton yağlık zeytin sıkılıyor. Bunlardan 200 bin ton dolayında zeytinyağı elde ediliyor.
Zeytini sıkarak zeytinyağını çıkaran tesislerde, yağı alınan zeytin posalarına prina adı veriliyor.
Zeytinyağı çıktıktan sonra geriye kalan bu zeytin posaları, prinacılar tarafından toplanıyor.
Prinacılar özel tesislerinde, posada kalan asidi yüksek zeytinyağını ayırıyorlar. Prinalardan yaklaşık yüzde 4-7 oranında yağ elde ediliyor. Bu yağa prina yağı deniliyor.
Prina yağı geleneksel olarak sabun yapımında kullanılıyor. Ama şimdilerde prina yağı gene özel tesislerde rafine edilerek yenebilir yağ haline getiriliyor.
Prina satışı serbest
Prina yağının asidi sıfıra kadar düşürülüyor. Tatsız, renksiz rafine edilmiş bir yağ ortaya çıkıyor.

Türkiye’de elektrik üretmek için kurulu güç 76.550 megavat. Üretilen elektrik 260 milyar kilovat saat.
Üretilen elektrikte, yenilenebilir enerji türlerinden rüzgâr enerjisinin payı yüzde 4.3, jeotermal enerjinin payı yüzde 1.3. Güneş ve biyoenerjiden üretilen elektriğin payı henüz yüzde yarımlar dolayında.
Güneşten sonra biyoenerji yatırımlarına da ilgi arttı. Son olarak Sütaş, Karacabey ve Aksaray’da biyoenerji tesislerinden elektrik üretmeye başladı.
İki tesisin toplam kurulu gücü 11 megavat. İki tesis yılda 88 milyon kilovat saat elektrik üretecek.
Biyoenerji tesisleri havyan atıklarını ve özellikle hayvan dışkılarını elektriğe dönüştürüyor. Bir büyükbaş hayvan günde 60 kg dolayında dışkı veriyor.
Enerji üretiliyor...
Hayvan dışkıları önce havuzlarda toplanıyor. Sonra, taşıma araçlarıyla enerji üretim tesislerine ulaştırılıyor. Dışkılar enerji üretim tesislerindeki özel depolarda 39°C ısı altında 40 gün çürütülüyor.

Ağustos ayında tüketici fiyatları artmadı. Yüzde 0.29 geriledi. 12 aylık ortalama fiyat artışı yüzde 7.98 oldu. Ağustosta fiyat artışları nasıl oldu da durdu? Yıllık enflasyon nasıl olur da ortalama yüzde 8 olur?

Çok kişi bunu merak ediyor. Önce hatırlamakta yarar var. Türkiye İstatistik Kurumu fiyat hareketlerini izlerken ülke genelinde 417 maddenin fiyatındaki değişimi izliyor. Bu 417 maddenin bazılarının fiyatı artıyor, bazılarının ucuzluyor.

Türkiye İstatistik Kurumu’nun açıkladığı enflasyon oranı bu 417 maddenin ortalama fiyat artışına dayanıyor.

Ayşe Hanım Teyzem bu 417 maddenin tamamını tüketmiyor. O nedenle Ayşe Hanım Teyzem’in enflasyon hesabı, ülkenin genel fiyat artış oranlarından farklı oluyor.

Türkiye İstatistik Kurumu’nun ağustos ayı enflasyon oranını aşağıya çeken gıda fiyatlarındaki ve giyim fiyatlarındaki gerileme oldu.

Tarım ve giyim

Yaz ayında tarım ürünü yaş meyve ve sebze bol. İç talep sınırlı, ihracat durdu. Ağustos ayında gıda fiyatları yüzde 2’ye yakın geriledi. Giyimde talebin sınırlı olması ve yaz sonu tenzilatlı satışlar nedeniyle giyim fiyatları yüzde 5’e yakın geriledi.

Ağustos ayında enflasyonun artmadığını, Türkiye İstatistik Kurumu’ndan önce İstanbul Ticare

Dün Çin’de başlayan G20 toplantısına katılan Sayın Cumhur-başkanı’nın yabancı devlet adamlarıyla yaptığı ikili görüşmeler öne çıkınca, toplantıda nelerin konuşulduğu, nelerin olup bittiği dikkatlerden kaçtı.

Çin’de gündeme gelen konuların ve tartışmaların neler olduğunu bilmezsek, nasıl bir dünyada yaşadığımızdan, küresel ekonominin durumundan haberimiz olmaz.

Hedef: Canlanma

Hedef, “küresel ekonomide canlanmanın başlatılması...” Farklı başlıklarda toplanan sorunların çözüm reçetesi ise: inovatif (yenilikçi), canlı, bağlantılı ve kapsayıcı büyüme olarak belirlenmiş. Küresel finans krizinin üzerinden 8 yıl geçmesine rağmen, dünya ekonomisi hâlâ toparlayamadı.

ABD’de büyüme yeterince canlı değil. AB ülkelerinde talep zayıf, işsizlik ve borçluluk yüksek. Kriz sonrasında küresel ekonomiye umut olan yükselen piyasalarda da durum iyi görünmüyor. Emtia fiyatlarında son yıllarda görülen sert düşüşler Rusya, Brezilya ve Suudi Arabistan gibi ülkelerin ekonomilerini zora soktu. Para politikalarıyla talep ayarlamaları artık işe yaramıyor.

Bu koşullar altında, küresel ekonomide toparlanma yavaşladı. Güç hale geldi. Küresel ekonomi finans odaklı olarak son 20 yılda parlak bir dönem geçirdi. Bugün

Havaların sıcak olduğu günlerde ambalajlı su tüketimi artıyor.
Ambalajlı su, damacanalar ile ve de şişelerle tüketilen suya verilen isim.
Şehirlerde kişi başı günlük içme ve kullanma suyu tüketimi 200 litre dolayında. Kişi başına bunun sadece 1-2 litresi içme suyu olarak tüketiliyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) normal aktivite ve sıcaklık koşullarında yetişkin bir kadın için günde 2 litre, yetişkin bir erkek için günde 2.5 litre su tüketmesi gerektiğini belirtiyor.
İnsanlar katı yiyecekler ile su ihtiyacının yüzde 20’sini karşılıyor.
Bu hesaba göre günde içilecek su miktarı 1.5-2.0 litre dolayında oluyor.
Sağlık Bakanlığı Beslenme ve Fiziksel Aktiviteler Başkanlığı, vücutta oluşan zararlı maddelerin atımını sağlamak ve vücut sıvı dengesini koruyabilmek için günde 8-10 bardak su tüketilmesini öneriyor.

Türkiye İhracatçılar Meclisi’nin (TİM) açıklamala-rına göre ağustos ihracatı 11.1 milyar dolar oldu.

Ağustos ayı ihracat rakamı, temmuz rakamının üzerinde ama 2016 yılının şubat, mart, nisan, mayıs ve haziran aylarının ihracat rakamının gerisinde kaldı.

Ağustosta sadece ocak ve temmuz rakamlarının üzerinde bir ihracat geliri sağlanabildi. İlk 8 ayın toplam ihracatı, 2015 yılının aynı dönemindeki ihracat rakamından yüzde 3.5 oranında daha az.

Ağustos ayının ihracat geliri 11.1 milyar doların, temmuz ayının ihracat geliri olan 9.8 milyar doların üzerinde olması, 2015 yılının ağustos ihracatı olan 11.0 milyar doların üzerine çıkması iyidir. Olumlu gelişmedir ama tek başına ihracatta gerilemenin sona erdiğini işaret etmiyor.

Sorunlar sürüyor

2016 yılının ilk 8 ayının 5 ayında gerçekleştirilen aylık ihracatın gerisinde kalması ihracatta pazar sorununun devam ettiğini gösteriyor.

Olumlu gelişme, temmuz ayındaki ciddi gerilemeden sonra ihracat artışının sağlanmasıdır.

Olumsuz gelişme, eylülde uzun tatil nedeniyle aylık ihracat rakamının gerileme olasılığı ve de bunun sonunda ilk 9 aylık ihracattaki gerileme oranının yükselmesidir.