Ersin Süzer

Son yılların en çok adından söz ettiren şehri Eskişehir’de geceler sabaha kadar sürüyor. Bozkırın ortasında Avrupa havasındaki şehirde yemek ve eğlence İstanbul’un neredeyse üçte biri fiyatına


Eskişehir’deyim. Türkiye’de yaşanabilir yerler arasında zirveyi zorlayan şehre bayramı bahane ederek gittim. Bugüne kadar bozkır kenti Eskişehir hakkında övgü dolu yazılar yazıldı. Şehrin nasıl bir Avrupa kenti kimliğine büründüğü artık biliyoruz.

Yaz sezonunun başından bu yana ortalarda görünmeyen İzzet Çapa’yla Nişantaşı’ndaki Brasserie’de buluştuk. Meğer Çapa bu yaz aşk molası vermiş. Yaz boyunca Bodrum ve Mikanos başta olmak üzere Yunan Adaları arasında mekik dokumuş. “Aşk arası verdim. Şimdi iş başlıyor” diyerek yeni projelerini anlatan Çapa, bu yaz gece hayatında işlerin iyi gittiğini söyleyen biri varsa tebrik edeceğini söylüyor. Gerçekten de bu yaz İstanbul gecelerinin bir türlü enerjisi yükselemedi. Ses yasağı, yağmur, sıcak hava ve ardından ramazanla birlikte yaz neredeyse başlamadan bitti. Çapa, enerjisi düşük geçen yazın, gece hayatında bir tükenmişliğin işareti olduğunu düşünüyor. “İnsanlar gece hayatını boşadı. Yeni bir evlilik için belirli bir zaman geçmesi gerekiyor” diyor. İzzet Çapa yeni sezonla birlikte yine çok ortalarda olmayacak. “Artık ben değil mekanlarım önde olmasına karar verdim” diyor Çapa.

Nişantaşı’nda yeni savaş
Bugüne kadar insanların kapısından girmeye korktuğu pahalı mekanlar, ödenen büyük hesaplar karşısında bir çete taktiği uyguluyor. En kaliteli yemekleri en ucuz fiyata yiyebilmenin sırrını çözüyor ve müşterileriyle paylaşıyor. Artık kafe ve restorancılık arasındaki ince çizgi

Son iki yıldır Asmalımescit, kış aylarının çekim merkezi olmuş durumda. Özellikle geçen yıl başlayan sigara yasağından sonra Asmalımescit’in cazibesi dayanılmaz oldu. Mekanlar sokağa taşınca yolda yürünemez bir hal aldı. Enerjisi çok yükseldi. Akşamları insanlarla dolup taşan sokakları, yıllar öncesinin Bodrum Barlar Sokağı’nı hatırlattı. Asmalımescit’in trendi yükselince birçok yeni mekan hayat buldu. Hatta iş öyle bir hale geldi ki Şişhane’ye kadar uzanan geniş bir eğlence ağı gelişti. Public, Big Chef’s, X Restoran Şişhane’yi de gündeme getirdi. Asmalımescit’in sokağa taşan eğlencesi nedeniyle Nişantaşı geçen kışı neredeyse sessiz sedasız geçirdi.
Nişantaşı gecelerinin imdadına Mustafa Sarıgül yetişti. Yıllardır hayalini kurduğu Abdi İpekçi projesi geçen hafta başladı. Aslında Şişli Belediye Başkanı’nın hayali Abdi İpekçi Cadde’sinin tamamen trafiğe kapatmak yönündeydi. Fakat proje kaldırımları genişletip caddedeki otoparkların kaldırılmasıyla sınırlı kaldı. Abdi İpekçi’nin bir bölümünde ise gidiş geliş olan trafik tek yönlü hale geldi. Genişleyen kaldırımların getireceklerinin, Abdi İpekçi’de şimdilik kimsecikler hatta buradaki mekan sahipleri bile çok farkında değil.

Herkes internet başında fırsat kollar oldu. ‘Şehir Fırsatı’ adlı sitenin açtığı yoldan giden internet girişimcileri, Türkiye’nin pek çok noktasında lüks mekanlarda ucuza yemek yeme imkanı sunuyor


Çok değil bundan birkaç ay öncesiydi. Birkaç zeki adam bir araya gelip bir internet sitesi kurdular. İstanbul’un en şık restoranlarına gidip, mönüdeki yemeklerin ve içeceklerin birkaçına yüzde 50 gibi çok ciddi oranda kampanya yapmayı teklif ettiler. Birçok restoran kabul etti. İlk adım İstanbul’du. Sonra iş neredeyse tüm Türkiye’ye yayıldı. Mayıs ayı başında kurulan ‘Şehir Fırsatı’ adlı internet sitesi yeni bir iş dalının ortaya çıkacağından habersiz restoranları, SPA merkezlerini, otelleri cazip fiyatlarla pazarlamaya başladı. Şehir Fırsatçıları’nın açtığı yolda, dört ay içinde tam 16 site faaliyet göstermeye başladı. Bugün binlerce kişi bu siteleri ziyaret ederek İstanbul’un lüks mekanlarında yemek yemenin fırsatını kolluyor. Son zamanlarda Türkiye’de internet üzerinden yapılan en başarılı ticari çalışma olduğunu söylemeden geçemeyeceğim.


İstanbul’u farklı yaşamak

Tarkan ve Kenan Doğulu, bu yazın öne çıkan isimleri. İki şarkıcının Bodrum’da verdiği konserlerse gergindi. Sorunun kaynağı, iki konserin de kulüp ortamında verilmesiydi

Bu yaz İstanbul’dan Bodrum’a Türkiye yıldızlar geçidine sahne oldu. Öne çıkan iki isim Tarkan ve Kenan Doğulu’ydu. İstanbul’da sorun yoktu ancak Güney’e inince işler biraz sarpa sardı. Kenan Doğulu ve Tarkan güneyde iki farklı mekanda, birer hafta arayla sahneye çıktı. Bu konserlerde en çok dikkat çeken her ikisinin de seyirciyi beğenmemesiydi. Hem Tarkan hem Kenan Doğulu hemen ilk şarkıda “Neden alkışlamıyorsunuz?” diyerek konseri izleyenlere tepki gösterdi. Hatta Tarkan sahneden “Bir daha Bodrum’a gelmem” diyecek kadar sinirlendi.

Sorun localar
Her ikisi de Bodrum’da localı kulüp ortamında sahneye çıktı. Loca ve stantlarda sarkıcıları dinlemeye gelenler bir konser atmosferinden çok eğlenmeye gelir. Yani beklentiler farklıdır. Çünkü hatırı sayılır bir ücret ödeyerek (300-bin TL arasında) gelenler, sahnedeki ismin isteklerinden çok kendi isteklerinin yerine getirilmesini bekler. Durum böyle olunca şarkıcılar sahnede ilk şarkıdan sonra “Hani benim alkışım” deyince soğuk rüzgarlar esti. Kenan Doğulu konserinde

Türkbükü’nde işler kesat. Esnaf şikayetçi, zarar büyük. Ama eğlence her şeye rağmen devam ediyor


Türkbükü’ndeki Ship A Hoy’da son 10 gündür müzik yayını yok. Çünkü mekan, ses yasağına uymadığı için 15 günlük ceza aldı. Bu ceza Ship a Hoy’u çok etkilemiş ama köyü daha çok etkilemiş. Özellikle yasağın ilk birkaç günü işler yüzde 70’e varan oranda düşmüş. Kayıp 1 trilyon lirayı bulmuş. Kim ne derse desin, Bodrum eğlence turizmiyle sükse yapmış bir yer. Eğlenceyi etkileyen her karar turizmi de etkiliyor.

Ship A Hoy yerine Maki Otel
Türkbükü şu sıralar sakin. Ship A Hoy’da akşam yemekte bile müzik yok. Fon müziği yan otelden geliyor. Yemek sonrası ise kulüp müziği yapılamadığından her gün binlerce kişiyi ağırlayan Ship a Hoy bomboş duruyor. Ama eğlence her şeye rağmen devam ediyor. Çünkü kulüp saatinde Ship A Hoy’cular o çok meşhur varillerini alarak Maki’ye taşınıyor. Gece yarısı Maki Otel’in sahili Maki A Hoy oluyor.

Çeşme’ye yaradı

Dünyada sadece eğlencesini pazarlayarak turizm yapan birçok yer var. St. Tropez, İbiza, Miami, Mikanos gibi yerler turizmi eğlencenin üzerine kurguluyor ve bu sayede milyonlarca turist ağırlıyor. Türkiye’deki örneklerse Çeşme ve Bodrum. Mini bir araştırma yapsanız ve sadece çevrenizdekilere “Bodrum ve Çeşme size neyi çağrıştırıyor?” diye sorsanız, alacağınız cevap ‘eğlence’ olur. Bu iki bölge bütün ticari sistem ve çekiciliğini eğlence üzerine kurmuştur. Yıllar içinde Bodrum merkezdeki eğlencenin ne hale geldiği ortada. Güzelim barlar sokağı incik boncuk, çakma kıyafetler satan dükkanların istilasına uğradı. Koca Türkiye’de elimizde renkli geceleriyle pazarlayabileceğimiz sadece Türkbükü kalmıştı. O da darbe üstüne darbe alıyor.
1999 yılından bu yana Türkbükü’nü takip ederim. Bakir tepeler evlerle dolup taştı. Birçok yeni otel açıldı. Neden mi? Sadece eğlencesinin yarattığı çekicilik etkili oldu. Türkbükü’nde tatilini geçirmek isteyenler sadece eğlenmek için buraya geliyor. Orada evi olanlar, hareketliliğine ve eğlencesine tav oldukları için ev almışlar. Geçen salı gecesi Türkbükü turizmine adeta dinamit kondu. Türkbükü’nün çekim merkezi olmasını sağlayan eğlencesine büyük darbe

Fırat Aydeniz, dokuz yıl önce Maldivler’e balayına gitti. Döndüğünde orada bir otel açmak için kolları sıvadı. Bir adayı 33 yıllığına kiraladı ve inşaata başladı. 114 bungalovun bulunduğu resort, yıl sonunda açılıyor

Maldivler’e ilk kez bir Türk otel açılıyor. Maldiv Adaları dünya turizminin önemli duraklarından biri. Son yıllarda Türkiye’de de yıldızı parlayan Maldiv Adaları, özellikle balayı çiftlerinin gözdesi durumda. Aydeniz İnşaat Grubu Yönetim Kurulu Üyesi Fırat Aydeniz de Maldivler’e bundan dokuz yıl önce balayı için gitmiş ve hayran kalmış. Türkiye’ye döndükten sonra Maldivler’de bir otel açma hayali kurmaya başlamış.
2008 yılında Maldiv Devleti’nin bir ada için ihale açtığını duymuş. İhaleye girmiş ve kazanmış. 150 dönümlük adayı 33 yıllığına kiralayan Fırat Aydeniz, burada beş yıldızlı resort açmak için kolları sıvamış.
114 adet bungalovun bulunduğu resortun inşaatının, bu yılın sonuna kadar tamamlanması planlanıyor. Yaklaşık 50 milyon dolara mal olan otelin işletmesi için birçok ünlü zincir otel teklifte bulunmuş. Fakat teklifler çok olunca otelin hangi firma tarafından işletileceğine karar verilmemiş. Çok büyük bir olasılıkla oteli kendi şirketleri