Dilara Koçak

Koronavirüs telaşını yaşarken 11 ayın sultanı Ramazan da göz açıp kapayıncaya kadar geldi. Öncelikle hepinize hayırlı Ramazanlar diliyorum. Bu dönemde öğün düzenini sahur, iftar ve ara öğün şeklinde ayarlayarak bütün gün içinde almanız gereken enerji ve besin öğelerini bu öğünlere bölebilirsiniz

Dengeli beslenme her zaman çok önemli ama özellikle ramazan ayında daha enerjik ve sağlıklı olabilmek için düzenli ve dengeli beslenmenin çok büyük önem taşıdığını her zaman vurguluyorum. Özellikle koronavirüs sebebiyle evde olmak durumunda kaldığımız bu günlerde, hareketimiz azaldı. Dolayısıyla beslenme daha büyük önem taşıyor.

Ramazan ayında genel olarak toplam öğün sayısı sınırlanıyor ama gün içinde almanız gereken kalori değişmiyor. Ramazanda da öğün dengesini sağlayarak yeterli ve dengeli beslenmek mümkün. Bu dönemde öğün düzenini sahur, iftar ve ara öğün şeklinde ayarlayarak bütün gün içinde almanız gereken enerji ve

Koronavirüs hayatımıza girdiğinden beri birçok kişi hastalığa yakalanma ve risk grubunda olma endişesi taşıyor. Kronik bir hastalığı olanların riskinin daha yüksek olduğunun bilinmesi hastalığı olan bireyleri de tedirgin ediyor. Özellikle bu konuda diyabetli bireylerden çok fazla soru alıyorum. Birçok diyabetli, insülin direnci veya hipoglisemi sorunu yaşayan danışanım veya sosyal medya takipçilerim koronavirüs riskinin daha yüksek olup olmadığını merak ediyor ve tedirginlik taşıyor. Ben de bugün koronavirüs ve diyabetten bahsetmek istedim.

Genel popülasyona göre koronavirüse yakalanma olasılığının daha yüksek olup olmadığını gösteren yeterli veri yok aslında. Fakat burada önemli olan, hastalığa yakalanma oranından ziyade, hastalığın nasıl geçirildiği. Artık hepimiz biliyoruz ki herhangi bir kronik hastalığınızın olması koronavirüsle mücadelede maalesef bir dezavantaj. Kronik hastalığı olan bireyler sağlıklı bireylere göre hastalığı daha ağır geçirebiliyor. Amerikan Diyabet Derneğine göre, şimdiye kadar vakaların çoğunun meydana geldiği

Bugünlerde kendinizi sık sık ne yesem diye buzdolabının kapısını açmış düşünürken buluyorsanız korkmayın bu çok normal; herkes aynı durumda çünkü! İştahımızı yönetmenin bir yolu yordamı olmalı değil mi?

Koronavirüs ile evde geçirdiğimiz sürenin artması, sosyalliğin tamamen azalması ve stres seviyelerinin ister istemez yükselmesi, yeme davranışlarında da değişikliğe sebep oldu. Bu durum kimileri için yediklerinin azalmasına, kimileri içinse iştah canavarının tekrar uyanmasına yol açtı.

Eğer gün içinde almanız gereken bütün besin gruplarını yeterli miktarda alıyorsanız, yediklerinizin azalması sizi korkutmasın. Protein içeren besinler, sebze ve meyveler, süt, yoğurt gibi süt grubu besinler, tam tahıllar, kuru baklagiller mutlaka her gün beslenmenizde olsun. İştahınız azalsa bile, sağlıklı beslenebilmek ve bağışıklık sisteminizi destekleyebilmek için minimum tüketmeniz gereken besin gruplarını lütfen ihmal etmeyin. Bir diğer tarafta ise iştah canavarıyla baş etmek zorunda kalanlar var. Gün içinde sık sık acıktığınızı

Kaliteli ve yeterli uyku güçlü bir bağışıklık sisteminin ve sağlıklı bir yaşamın en önemli parçalarından biri. Uyku kalitesini etkileyen birçok etmen var. Bunlardan biri de son günlerde gündem sebebiyle hepimizin ister istemez maruz kaldığı stres.

Koronavirüs süreci, evde kalmak veya çalışmaya devam etmek zorunda olmak sizin uyku düzeninizi nasıl etkiledi?

Eğer uyku kalitenizde, uyku saatlerinizde büyük bir değişiklik ve azalma varsa dikkat. Çünkü yetersiz ve kalitesiz uyku sağlık durumunuzu etkileyebilir. Uyku kalitenizi yükseltebilmek için önce sorunun nereden kaynaklandığını bulmak gerekiyor. Bazı hastalıklar veya düşük vitamin ve mineral seviyeleri de uyku bozukluğuna neden olabilir. Özellikle B grubu vitaminlerinin uyku üzerindeki etkisi konusunda önemli çalışmalar var. Eğer kronik olarak uyku sorunu yaşıyorsanız B6, B12 ve D vitamini seviyeleriniz olması gerektiği gibi olmayabilir, kontrol ettirmenizde fayda var.
Uyku ve beslenme
Yetersiz ve kalitesiz uyku ile beslenme arasında çift yönlü bir ilişki var. Yani uyku

Bu dönemde kafa karışıklığı yaşamamak için kulaktan dolma değil, her konunun uzmanından açıklanan bilgiye kulak vermeliyiz. Bana en çok yöneltilen üç soruyla ilgili olarak sizleri aydınlatmak istiyorum.Covid-19 salgını büyük çoğunluğumuzun evlere kapanmasına sebep oldu. Bilim dünyasının da henüz tanımaya başladığı yeni koronavirüs yayılırken, bizlerin de aklında birçok soru beliriyor; kafa karışıklıkları artıyor, bir konu hakkında birden fazla görüş ortaya atılabiliyor. Benim önerim her konunun uzmanını dinlemeniz, en doğru bilgiyi ancak öyle alabilirsiniz. Ben de bana en çok gelen üç soruyu sizin için derledim.




Yağlı tohumlar bağışıklık sistemini güçlendirir mi?

Bağışıklık sistemimizin çok daha kompleks bir yapıya sahip olduğunu ve onu güçlendirmek için bütün besin gruplarından dengeli beslenmek gerektiğini biliyoruz. Yağlı tohumlar da bu besin gruplarından biri. Fındık, ceviz, antepfıstığı, badem gibi yağlı tohumlar antioksidanlar ve vitaminlerden zengindir. İçerdikleri E vitamin, çinko,

Son günlerin en popüler konusu bağışıklık sistemi. Eminim siz de bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için gerek sosyal medyadan gerekse geleneksel medyadan birçok tavsiye duymuşsunuzdur. Bağışıklık sisteminin çok kompleks bir yapıya sahip olduğunu ve tek bir besin veya uygulamayla onu güçlendiremeyeceğimizi ben ve pek çok kıymetli uzman defalarca söyledik. Dilerseniz bugün başka bir açıdan bakalım ve bağışıklık sistemini neler zayıflatıyor o konuya değinelim.

1 - Yetersiz ve kalitesiz uyku

Evde geçirdiğimiz vakit artınca birçoğumuz için uyku düzeni de değişti. Hem danışanlarımdan hem de yakın çevremden aldığım geri bildirimler birçok kişi için uyku saatlerinin çok fazla geciktiğini gösteriyor. Dolayısıyla, bu uyandığınız saati de erteliyor. Yetersiz ve kalitesiz uyku bağışıklık sisteminin en büyük düşmanlarından biri. Vücudumuz uyku sırasında bağışıklık sistemine yardımcı olan bazı proteinleri üretir. Dolayısıyla, her gün 6-8 saat arasında uyumaya özen gösterin. Özellikle uyku hormonu olarak bilinen

Herkesin salgınla ilgili herhangi bir bilgiyi kontrol etmeksizin sosyal medyada paylaşması endişeye yol açabiliyor. Koronavirüs konusunda sadece uzmanları ve bilim insanlarını dinlemek gerek.Birçoğumuz için evde geçen bu günlerde sosyal medya ve televizyona daha fazla zaman ayırıyoruz gibi görünüyor. Tüm bu kanallarda bilgiye ulaşmanın kolaylığı hepimiz için avantajken, bir yandan da herkesin her paylaşımı rahatlıkla yapabilmesi, özellikle sosyal medyada bilgiyi kontrol etmeden sunması endişe verici. Aslında bu da bir nevi virüs; bilgi yanlışlığı hızla yayılıyor ve gereksiz tedirginliğe sebep olabiliyor.

Lütfen tüm dünyanın gündeminde olan koronavirüs konusunda sadece uzmanları ve bilim insanlarını dinleyin. Ben de bu konuda sizlere en doğru bilgiyi en doğru kaynaklardan ulaştırabilmek için her gün saat 12.00 ‘de Instagram hesabım üzerinden uzmanlarla canlı yayınlar yapıyorum ve sizlerden gelen soruları yanıtlamaya çalışıyoruz. Geçtiğimiz haftanın canlı yayın konuklarından derlediğim bazı önemli notları sizlerle de paylaşmak istedim.

Gü&cc

Koronavirüs hayatımıza girdiğinden beri birçok kişi için alışveriş sınırları aşıldı. Tüketebileceğinden çok daha fazlasını evine depolayanlar hiç küçümsenemeyecek kadar çok. Bazı gıdalar, baklagiller, tahıllar, unlar gibi, uzun süre saklanabiliyor olsa da, sebze ve meyveler ya da süt ürünleri et ürünleri gibi tüketim tarihi daha kısıtlı olanlar aslında gıda israfı içinde büyük sorunlar ortaya çıkarıyor.

Eminim birçoğunuz evinizde henüz tüketme sırası gelmeyen sebze ve meyvelerin bozulmaya başladığını fark etmişsinizdir. Sizi çok iyi anlıyorum, bu süreçte gıda bulma konusunda hassasiyet göstermeniz de doğal. Ama bunu normalleştirmemiz gerekiyor. Dünya bize birçok farklı şekilde mesajlar veriyor ve bunları anlamamakta ısrar ettiğimiz için aslında evrenle olan sınavımız her geçen gün daha da zorlaşıyor.

Ben uzun zamandır Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ile Gıda israfı, Sıfır atık sıfır açlık konularında çalışıyorum ve bu konuyu çok önemsiyorum.