Seyhan Gürsoy

MALZEMELER

600 gram kadar bal kabağı

3 su bardağı ile toz şeker

1 su bardağı kadar su

1 su bardağı kadar ince çekilmiş ceviz içi

3 tane karanfil

NASIL YAPILIR?

Bal kabağını yeşil ve sert kısımlarını alacak şekilde kabuklarını soyarak dilimledikten sonra iki parmak kadar kalınlıkta kesin.

MALZEMELER

1 adet kemiksiz tavukgöğsü

1tane tavuk budu

6 su bardağı ile su

1 adet orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı ile tereyağı

1 yemek kaşığı ile un

1 çay kaşığı ile tuz

MALZEMELER

1 yemek kaşığı ile tereyağı

4 adet kemiksiz tavuk göğsü

1 adet orta boy dolmalık kırmızı biber

1 adet dolmalık sarı biber

2 adet orta boy kabak

4 yemek kaşığı ile soya sosu

1 yemek kaşığı kadar mısır nişastası

MALZEMELER

1 çay bardağı ile tel şehriye

1 yemek kaşığı ile tereyağı

1 tane havuç

1/4 demet taze maydanoz

4 su bardağı İle sıcak tavuk suyu

1 adet haşlanmış tavuk budu

1 çay kaşığı ile tuz

MALZEMELER

3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

250 gram kadar orta yağlı kıyma

Yarım su bardağı kırık pirinç

3 su bardağı kaynamış sıcak su

1 adet orta boy patates

1 adet orta boy kuru soğan

Yarım havuç

MALZEMELER

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

400 gram kadar orta yağlı kıyma

1 tane yumurta

1 adet orta boy kuru soğan

2 diş soyulmuş sarımsak

1 çay bardağı kadar haşlanmış pirinç

1 çay kaşığı ile tuz

MALZEMELER

4 adet patates

1 adet yumurta

1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım çay bardağı un

1 çay kaşığı ile tuz

1 çay kaşığı ile karabiber

Kızartma için:

MALZEMELER

1 tane orta boy bütün poşet tavuk

1 dalkadar biberiye

1tane defneyaprağı

1 çay kaşığıile renkli tane karabiber

1 yemek kaşığıile tereyağı

1 tatlı kaşığıile kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığıkadar limon suyu