Seyhan Gürsoy

MALZEMELER

125 gram kaşık ile tereyağı

Yarım su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi

1 tane yumurta

Yarım su bardağı ile pudra şekeri

1,5 su bardağı kadar un

1 paket kabartma tozu

1adet vanilya

MALZEMELER

1,5 su bardağı ile un

1/4 su bardağı ile su

1 tane yumurta

Harcını Hazırlamak için:

200 gram orta yağlı kıyma

1 adet büyük boy kuru soğan

1 çay kaşığı ile tuz

MALZEMELER

2 tane yumurta

3 yemek kaşığı ile toz şeker

1,5 su bardağı ile un

1 su bardağı ile süt

1 yemek kaşığı ile ayçiçeği yağı

1/4 çay kaşığı ile tuz

1 çay kaşığı ile vanilya

MALZEMELER

1000 gram işkembe

2 yemek kaşığı ile tereyağı

2 yemek kaşığı ile un

Haşlamak için:

Yarı m limon suyu

1 adet orta boy kuru soğan

2 diş temizlenmiş sarımsak

MALZEMELER

3 tane yumurta

1 su bardağı ile toz şekeri

1,5 su bardağı ile süt

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

4 yemek kaşığı ile kakao

1tane vanilya

2,5 su bardağı ile un

MALZEMELER

9 yemek kaşığı ile irmik

9 yemek kaşığı toz ile şeker

5 su bardağı kadar süt

1 adet rendelenmiş limonun kabuğu

1 adet vanilya

Servis için:

2 yemek kaşığı kadar rendelenmiş Hindistan cevizi

MALZEMELER

5 adet orta boy patlıcan

3 adet tatlı sivri biber

2 adet orta domates

3 diş kadar sarımsak

3 yemek kaşığı ile zeytinyağı

3 yemek kaşığı ile sirke

1 çay kaşığı ile tuz

MALZEMELER

4 adet orta boy patates

1 adet büyükçe kırmızı soğan

4 dal kadar taze soğan

6 tane kurutulmuş domates

1 büyük diş sarımsak

çeyrek demet maydanoz

çeyrek demet dereotu