Türk mutfağını anlatan kitaplara ihtiyaç var

31 Ekim 2023

İngiltere’nin en büyük kitabevi zinciri Waterstones. Birleşik Krallık ve çevre ülkelerde 311 şubesi var. Bunlardan bazıları ülkenin en büyük, en geniş, en fazla çeşit barındırabilen kitabevleri. Waterstones Piccadilly mesela, Avrupa’nın en geniş kitap mağazası ünvanına sahip. Buraya girip katlar arasında kendinizi kaybedebilir, kafesinde ve okuma köşelerinde bütün günü geçirebilirsiniz.

Her Waterstones mağazası bulunduğu mahalleye göre yerelleşiyor. Mesela Hampstead’de semti anlatan kitaplar, bölgede yaşamış ve yaşayan yazarların eserleri, popüler olanların yanında öne çıkarılıyor ve sergileniyor. Ama örneğin Russell Square’de, üniversite fakültelerinin yoğun olduğu bölgedeki Waterstones’da bu okullardaki öğrencilerin ilgisini çekebilecek ya da ihtiyaçları olan eserler ön plandadır. Bazı yerlerde kafelerin içinde çocuğunuzla bütün gün tek kuruş harcamadan oturabileceğiniz çocuk alanları ve çocuk kitapları reyonları varken, bazı mağazalarda, öğrencilerin

Yazının Devamı

Bit pazarından izlenimler

28 Ekim 2023

Kuyruğun uzunluğu yaklaşık 100 metre. Eğer Londra’da yaşıyorsanız günde mutlaka bir iki kuyruğa giriyorsunuz demektir. Bırakın bankayı, büfeyi, pub’ı, kahveyi, pastaneyi, otobüs beklerken, ara durakta bile kendiliğinden 20 metre kuyruk oluşturan bir gelenekten bahsediyorum size. Londra demek kuyruk demek. Pazar sabahı saat 11’de kapılarını açan Walthamstow bit pazarında da elbette 10:30 itibarıyla kuyruk var. Aileler, sevgililer, öğrenciler, grup grup yaşlılar, yeni evliler akın etmiş, herkes kendince ucuza bir şeyler düşürme umuduyla kuyrukta. Üstelik giriş bedava değil, kişi başı 2 pound yani yaklaşık 70 lira veriliyor.

Semtin merkezine yürüyerek 10 dakika mesafede bizim Levent sanayiye benzeyen bir sanayi muhitinin içindeki Penny Social isimli mekânda yapıldı geçen hafta pazar.

Penny Social açık ve kapalı mekânı olan büyükçe bir yer. İçeri girince kafeler barlar sizi karşılıyor. Burada çeşitli etkinlikler, daha çok da yeme içme festivalleri yapılıyor. Ama bugün gezici bir pazarı için 70 kadar esnaf burada tezgâh

Yazının Devamı

İngiltere’den ifade özgürlüğü manzaraları

24 Ekim 2023

Sokaklarda Filistin’in “F”sini telaffuz dahi etmek, eğer kayıtsız şartsız İsrail devletini ve yöntemlerini desteklemiyorsanız, hakkınızda soruşturma başlamasına neden olabilir.

Filistin’le ilgili herhangi bir simge taşımak hakkınızda soruşturma açılmasına neden olabilir. Evinizin camına Filistin bayrağı asmak, kapınıza polisin gelmesi ve sorgulanmanız anlamına gelebilir. Filistin’le ilgili, bırakın en doğal ifade hakkı olan katledilen sivillere destek için gösteri hakkını, herhangi bir sohbette destek mesajı vermeniz, İsrail’de Hamas’ın katlettiği masumlar kadar Filistin’de ölen siviller için de üzülmeniz, empati duymanız terörist ya da terör destekçisi sayılmanız için yeterli sayılabilir. Hakkınızda şüphe uyandırabilir. Şikâyet edilebilirsiniz. Bu durum polisin evinize gelip sorular sormasına neden olabilir.

Bu durum böyleyken, İsrail bayrağı, İsrail rejimine destek serbest ve neredeyse her resmi ağızdan dillendirilen bir tür mecburiyet.

İfade alanındaki bu açık adaletsizlik ve eşitsizlik insanları isyan ettiriyor.

Önceki gün

Yazının Devamı

Bombay Bisiklet Kulübü ve düetler

22 Ekim 2023

2010’ların indie yıldızları Bombay Bicycle Club yeni albümleri “My Big Day”’de aralarında Damon Albarn, Chaka Khan, Nilüfer Yanya’nın da bulunduğu bir dizi isimle başarılı düetlere imza attı.

Kuzey Londra’nın yerli yabancı turistlerden uzak, kendi hâlinde mahallelerinden biri Crouch End. Merkezinde bir saat kulesinin olduğu, kesişen iki ana cadde ve bu caddelerin paralelindeki sokaklardan oluşan semt Londra’nın merkezine metro ile bağlı olmadığından çok yol üstü bir yer değil. Mahalledekiler de pek merkeze inmeye çalışmıyorlar. Her şeyi kendi içlerinde halletmeye çalışıyorlar. Bu yüzden gerçekten de bu semt ‘kendi hâlinde’ tanımını hak ediyor.

Sanat sinemaları, plakçılar, kitapçılar, dünyanın her yerinden restoranlar, bir-iki mahalle pub’ı, bir sürü kafe, fırın, pastane barındıran bu semtte orta hâlli aileler çoğunlukta. Bombay Bicycle Club (BBC) işte bu orta direk semtten çıkmış ‘kendi hâlinde’ orta direk bir grup.

Grup adını eskiden Kuzey Londra’da popüler olan Hint

Yazının Devamı

Madonna’yla Taylor Swift arasındaki 11 fark

17 Ekim 2023

Madonna’nın “Celebration” turnesi geçen hafta Londra O2 Arena’da başlama vuruşunu yaptı. Kariyerini baştan sona canlandırdığı bir şovla sunuyor 65 yaşındaki Madonna. Bu turneye başlamadan önce bir rahatsızlık geçirmiş ancak bir süre sonra toparlanarak kaldığı yerden devam etmişti.

Aynı günlerde Taylor Swift’in “Eras Tour” filmi de vizyonda ve tabii ki biletleri çoktan tükendi. Dünyada bir Taylor Swift çılgınlığı yaşanır, diğer tarafta Madonna’nın retrospektif konserleri konuşulurken, insan kaçınılmaz olarak karşılaştırıyor.

- Madonna kural tanımaz. Taylor Swift kuralları sever.

- Madonna itiraz eder. Taylor Swift onaylar.

- Madonna yol açar. Taylor Swift yoldan çıkmaz.

- Madonna’yı herkes sevmez. Taylor Swift her ailenin bağrına basacağı cici kızdır.

- Madonna yaş fark etmeksizin yetişkinlere hitap eder. Taylor Swift her yaştan çocukların sevgilisidir.

- Madonna X kuşağının idolüdür. Taylor Swift Y, Z ve Alfa kuşağının idolüdür.

Yazının Devamı

İnsansız müzikler

15 Ekim 2023

Müzik sektörünün ağzını sulandıran, sanatçısız içerik üretip bütün geliri doğrudan kasaya indirmeye yönelik ‘insansız’ plan ve projelerden biri, yapay zekâyla jenerik müzik ürettirme fikri. Yapay zekâ botuna şöyle dinlendirici bir şeyler bestele denebiliyor. Bunu dediğinizde ortaya çıkan şey elbette ortalama, basit, niteliksiz bir iş. Pek çok durumda daha fazlasını kimse talep etmiyor. Ve maliyeti neredeyse sıfır. Şu anda tam bir vahşi batı ortamı hâkim. Yapay zekâ botları kullandıkları verinin telifini ödemiyorlar. Bu alanda bir modelin hazırlanması ve yerleşmesi de yıllar alacak gibi duruyor. Bu alanda altyapı hazırlıkları tüm hızıyla devam ediyor, start up aşamasındaki firmalar bir bir satın alınıyor.

Nerede kullanılacak peki bu model? Dinlendirici müzikler, çalışırken dinlenecek müzikler, terapi müzikleri ve benzeri alanlar. Yani deneyim odaklı eşlik müzikleri.

Bu içerikler çoğu zaman müzik bile değil. Bazen bir yağmur sesi, bazen rüzgâr sesi. Bu basit üretilen içerikleri stream

Yazının Devamı

Gulyabanili Halloween partisi ve evlere dolma servisi

14 Ekim 2023

Londra’da “mediterranean” (Akdeniz) ifadesini görüyorsanız herhangi bir yerde, orası çok büyük ihtimalle Türklerin işlettiği ve içinde Türk yemekleri de olan bir restorandır. İnsanlar Londra’da Türk lokantası, kebapçı, mezeci, meyhane, ocak başı gibi ayrımları çok bilmediklerinden ya da mekâna Türk mutfağıyla sınırlı bir imaj vermemek için bu Akdeniz vurgusu yapılır. Bunun anlamı o mekânda zeytinyağlılar, mezeler, mercimek çorba, şakşuka, menemen, ezme gibi şeylerin yanında, pizza ve makarna gibi herkese hitap edecek yiyeceklerin de olduğudur. Bugünlerde Türk lokantalarında, kebapçılarda veya bu tip “Akdeniz” mekanlarında mezeli İstanbul konsept geceleri yapmak çok moda. Soğuk sıcak mezeli, ara sıcaklı, ana yemekli tipik Türk meyhane menüleriyle, İstanbul özlemi sanırım bir nebze olsa da diniyor, memleketin yemek masalarından damak zevkinden uzak kalanlar buralarda sosyalleşiyor. Ama bu eski haber. 

Etkinlikler özel mekanlara taşmaya başladı. Mesela etkinlik mekânı Dükkan, Türklere

Yazının Devamı

O ağacı kestiler

10 Ekim 2023

İngiltere şu günlerde bir çınar ağacını konuşuyor. İngiltere’nin kuzeyinde Northumberland bölgesinde bulunan bu sembol ağaç henüz bilinmeyen bir nedenden kesildi. Faili hala bulunamadı. Polis ağacın çevresini kordona aldı. Parmak izi aranıyor, ağacın gövdesine bulaşmış bulunan bir tür yağ inceleniyor. Yani cinayet araştırır gibi araştırıyor polis.

Özelliği neydi bu ağacın? Roma İmparatoru Hadrianus tarafından yaptırılan adı üzerinde Hadrianus Duvarı’nın hemen yanı başında biten bu 200 yıllık çınar, yıllarca bu bölgeye uğrayan turistlerin fotoğrafını çektiği manzaranın önemli bir aktörüydü. Aktörüydü derken aslında cidden aktörlüğü de var. Kevin Costner’ın oynadığı Robin Hood filminde meşhur sahnelerden birinde manzaranın tam ortasında yer alıyor. Kevin Costner’ın Morgan Freeman’la Hadrianus Duvarı üzerinde yürüdüğü sahneler burada çekilmiş. Çoğu insan bu ağacı öncelikle bu filmden tanıyor. Ama sonra ağaç giderek ünleniyor ve bölgenin en önemli turist atraksiyonu ve

Yazının Devamı