Ersin Süzer

Köşebaşı, bir süredir protestocuların hedefinde. Peki eylemin asıl nedeni ne?

Nişantaşı Köşebaşı Restoran’ın önünde protesto yürüyüşleri düzenleniyor bir süredir. İşten çıkarılan bir grup işçi, Köşebaşı’nın önünde eylem yapıyor. İşçiler, bir tekstil firmasının çalışanları. Meğer o tekstil firması Köşebaşı’nın da ortaklarındanmış. Firma iflas etmiş, çalışanlar da karşılarında muhatap bulamayınca, Köşebaşı önünde eylem yapmaya başlamışlar. Geçen pazar oturma eylemi vardı. İlk kez bir restoranın önünde oturma eylemine şahit oldum. Yalnız eylem yapıp hakkını arayan arkadaşlar: Eylemleriniz devam ederse, bilin ki Köşebaşı’nda çalışan arkadaşlarınız da işsiz kalacak. Çünkü kimse eylemin yapıldığı bir restorana yemek yemeye gitmez. Tekstil firması battı. Köşebaşı da batmasın ki, paranızı alabilin. Ayrıca bu duruma Köşebaşı’nın sahibi olarak bilinen Ali Akkaş’ın açıklık getirmesi lazım. Çok sessiz kalıyor.

Santorini’de dünya evine girdi

Ünlü işletmeci Emre Ergani, iki yazdır Çeşme’yi mesken tuttu. Biber, 7801 Beach derken bu yazın başında Bobou’yu açtı. Biz Emre’yi işinde gücünde sanırken, o geçtiğimiz hafta yakın arkadaşı Mehmet Dereli’nin teknesinde evlendi. Didem Ergin’le

Gece hayatına çok bir hızlı bir giriş yaparak herkesi şaşırtan iki holdingin bugünlerde eğlence sektöründe ortak olacağı konuşuluyor

Doğuş Holding’in yeme-içme ve eğlence sektörüne girmesiyle birlikte dedikoduların ardı arkası kesilmiyor. Doğuş’un Nusr-et’e ortak olmasından sonra her gün bir mekana ortaklık teklif ettiği haberleri geliyor. Biraz futbol dünyası benzeri bir durum söz konusu. Doğuş neredeyse sektördeki tanınmış her markayı alıyor. Durum böyleyken diğer taraftan Mübariz Mansimov’un bu yaz yaptığı atak tüm gece hayatının diline dolanmış durumda. Özellikle de Bodrum Yalıkavak’taki operasyonu çok başarılı olunca dikkatleri üzerine çekti. Hatta bugünlerde gelecek yaz Papermoon’un da Palmarina’nın içinde yazlığını açacağı konuşuluyor. Gelecek yaz Lucca da Palmarina yazlığını açarsa hiç şaşırmam. Son haberlere göre, sektöre büyük bir sermayeyle giren ve dünya markalarını Türkiye’ye getiren Palmali Grup’un sadece eğlencede Doğuş Holding’le ortaklığa gideceği konuşuluyor. Bu kış Billionaire daha büyüyormuş. Duyduğuma göre Nusr-et de Billionaire’nin girişinde hizmet vercekmiş. Eğer iki büyük grup işbirliğine giderse bu kış bol bol bu ortaklığın eğlencesini konuşuruz gibi

Cebinde akrep olan bazı mekan sahipleri yüzünden Nişantaşı’nı tinerciler istila etti.

Geçen haftalarda “Nişantaşı’nda tinerciler nefes aldırmıyor” dedikten sonra, birçok eposta geldi. Özellikle büyük yaştaki tinerciler, tüyler ürpetiyor. Geçenlerde Nişantaşı’ndaydım. Neredeyse müşteri kadar tinerci semti istila etmiş durumda. Bir ara Atiye Sokağı özel güvenlik koruyordu. “Onlar nerede?” diye sormuştum? Cevap, Erol Kaynar’dan geldi. Her zamanki gibi özel güvenlik konusuna ön ayak olmuş. Ama maalesef bazı mekan sahipleri, özel güvenliğin parasını türlü bahaneler üreterek ödememiş. Yahu sabahtan akşama dolup taşıyorsunuz. Müşterinin huzuru için iki kuruş paradan kaçıyorsunuz. Her şeyi de devletten beklemeyin. Biraz elinizi taşın altına sokun. Sonra bir bakmışsınız, in cin top oynuyor sokakta.

Hafta içi Emre Ergani’ye anlattım durumu. O dünden razı bu işe fakat o da birinin öncü olmasını istiyor. Tamam işte öncü olan olmuş. Ama müşteriyi düşünen kim? ‘Hep bana’ mantığı bir yere karar. Erol Kaynar bakmış ki mekan sahiplerinden hayır yok. Özel güvenliği kendi mekanlarına çekmiş. Nişantaşı’ndaki mekan sahipleri, bu durumu acilen düzene sokun. İki kuruş daha fazla kazanacaksınız

İstanbul gecelerine bu yaz başında dahil olan mekanlar ne yapıyor? Yeniler ne zaman, nerede açılıyor? Bu kış İstanbul’u bekleyen eğlence mekanlarına bir göz atalım

Şehrin eğlencesine yaz başında dahil olan mekanların yanına kışın da yenileri geliyor. Bu mekanlara şu sıralar keşif turları düzenleniyor. Yeniler bir anlamda görücüye çıkıyor, kendi müşterilerini oluşturmaya çalışıyor. Bir de yeni açılacak yerler var. Bunlar sektöre nasıl bir renk katacak? Şöyle bir bakalım...

Şu sıralar en çok merak edilen GQ, Etiler’de Friday’s’in bulunduğu binada hizmet verecek. Yemeğiyle öne çıkacağını kimse düşünmüyor. Herkes eğlencesinin nasıl olacağını konuşuyor. Şamdan’a çok yakın olduğu için, “Acaba Şamdan bu yeni mekandan etkilenir mi?” sorusu gündemde. Etiler Şamdan, İstanbul gece hayatının en klasik markalarından biri. Dönem dönem Şamdan’ın müşterisini alan mekanlar oldu. Bir ara Scotch, Şamdan’ın müşterisini böldü. Geçtiğimiz kış Nişantaşı’ndaki Sess de Şamdan’a rakip oldu. Ama İstanbul’da neresi açılırsa açılsın, Şamdan’ın klasikliğine gölge düşüremez. Mekan yine ayakta kalmayı başarır.

Blackk-Bobou değişimi ne olur?
Ortaköy’deki Blackk’in bu kışın başında Bobou olacağını

Yazın başında deselerdi “Yalıkavak trend olacak”, kimse inanmazdı. Bugünlerde Bodrum’a giden herkes Yalıkavak’ı konuşur oldu

Yıllar önce denenmiş bir operasyondu. Bir kere meraktan gittim, Yalıkavak Marina’ya. Türkbükü dururken Yalıkavak’ın bu kadar öne çıkacağı kimsenin aklına ucundan bile geçmiyordu. Dünyaca iki ünlü marka İstanbul’da ilk açıldığı ayların dışında istediği ilgiyi görememişti. Hatta yaz sezonu başında iki ünlü markanın Bodrum’a gideceği haberi bile çok fazla heyecan yaratmamıştı. Cipriani ve Billonaire Palmarina’nın içinde yazlık olarak hizmet vermesi farklı bir alternatif olarak düşünülmüştü. Fakat daha açılış günü bu yaz gündeme geleceğinin habercisi oldu. Eva Herzigova’nın ev sahipliğindeki parti, ardından Tarkan konseri ve partilerin ardı arkası kesilmedi. Ardından dedikoduları gelmeye başladı. İçeride o kadar çok mermer kullanılmıştı ki... Işık sistemi herkesi büyüledi. Uzun yıllardır adını duymadığımız balıkçı Sait’in bile bu yaz adını duyar olduk.

Yaz başından beri 40 milyon TL
Şu sıralar marinanın sahibi Mübariz Mansimov’un buraya yaz başından beri harcadığı rakam konuşuluyor. Duyduğuma göre, Azeri işadamının cebinden partiler dahil 40 milyon

Şovmen Mehmet Ali Erbil, Harbiye’de Stelyo Pipis’le birlikte Türkçe gece kulübü açıyor. Disko, önümüzdeki ay hizmet vermeye başlayacak

Geçen yıllarda Mehmet Ali Erbil, Bodrum’da kendi adını verdiği bir gece kulübü açmıştı. Yıllar sonra bu kez de İstanbul’da açıyor. Stelyo Pipis’le birlikte daha önce gazino açacağını söyleyen Mali, gazinoya çok yakın bir yerde Türkçe kulüp işletecek. Anlayacağınız, son yıllarda moda olan Türkçe müzik yapan kulüpler kervanına Mali de katılmış oldu. Mali’nin mekanın adı ‘Disko’ olacakmış. Bu kış Türkçe müzik iyiden iyiye patlamış olacak. Baksanıza daha şimdiden kulüplerinin sayısı artmaya başladı. Bakalım nasıl bir savaş yaşanacak?

Etiler Şamdan’da Doğuş flörtü

İstanbul’un en eski gece kulüplerinden Etiler Şamdan, aslında hem restoran hem de gece kulübü ama İstanbul’un ünlü gezginlerine sorsanız, Şamdan denilince eğlence başka bir şey gelmez akla. İstanbul’un en klasik ve bilindik mekanının, Doğuş grubuyla flört ettiğini duydum. Kulağıma geldiğine göre Doğuş Entertainment Şamdan’ın sahibi Mehmet Tuna’yla görüşmeye başlamış. Sonuç ne olur bilmem ama grubun eğlence sektörüne damga vurmaya hazırlandığı kesin. Bekleyip göreceğiz.

Atiye

İstanbul artık Antalya’yı aratmıyor. Sıcaklar bunaltınca, İstanbullular tıpkı Antalyalılar gibi gece denize girmeye başladı. Hem de ne deniz keyfi. İstinye-Rumeli Hisarı arasında binlerce insan kendini Boğaz’ın derin sularına bırakıyor

Geçen gece İstinye’den Ortaköy’e geliyordum. İstinye-Rumeli Hisarı arası bildiğiniz beach olmuş. Hem de ne beach, gece saat 12 ve binlerce insan Boğaz’a akın etmiş. Bir dalıyor, bir çıkıyor. O gece dünyanın en uzun beach’ine şahit oldum. Öyle beach dediysek aman yanlış anlamayın. Giriş parası, havlu servisi, Happy Hour partileri, SPA’sı, lüks restoranları yok içinde. Arabanın bagajında şort ve havlunun olması yeterli. Uygun bir yere araba park ediliyor. Bagajdaki havlu alınıyor ve şort giyiliyor. Doğru Boğaz’ın serin sularına. Köfte ekmek, ayran arabaları sıra sıra dizili. Bakırköy, Havalimanı sahiliyse gündüz piknik alanı olarak yüzlerce mangal tütmekte. Canınız piknik isterse Bakırköy’e, canınız yüzmek isterse Boğaz’a. İyi de sayın yetkililer Boğaz’da denize girilebiliyor mu? Hani su temiz mi? Boğaz tehlikeli değil mi?

Kos’a karşı Xanadu Adası’ndayım

Hafta sonu Xanadu’nun Bodrum’daki adasını ziyaret ettim. Bodrum’un en ucundaki

Tatile gidemediniz? Hâlâ bembeyazsınız, ne denizi ne de kumu gördünüz... Köle misali çalışan İstanbullulara ferahlatıcı tüyolar...

Hiç lafı uzatmadan biraz serinleyelim... İlk fırsatta ada vapuruna atlayın, Heybeliada’daki Akvaryum’a gidin. İstanbul’un Olimpos’unu yaşayın. Ha kırıldı ha kırılacak iskelesinde güneşlenin. Denizden yeni çıkan şahane midyelerini midenize indirin. Erken gidin, midyesiz kalmayın. Akvaryum’un aksi sahibi İsmail Bey’e selam söyleyin.
Polonezköy’e gidin, İstanbul’un ne kadar doğa harikası bir olduğunu keşfedin. Doğanın içinde kendinizi otellerin birinin havuzuna atın. Canınız spor mu yapmak istedi? Çocukluğunuzdan beri at binmeyi hayal edip bir türlü gerçekleştiremediniz mi? Önce at binin, sonra bol bol yüzün.
Yok “Öyle uzaklaşmayalım, şehir içinde bir yer öner” diyorsanız, doğru Suada’ya. Arıtılmış deniz suyunda, olimpik havuzda Boğaz Köprüsü’ndeki trafiğe nispet yaparak yüzün, güneşlenin. İki kıta arasında, şehrin göbeğinde biraz olsun tatil havasına girin. İsterseniz iki kıta arası masaj yaptırın. Püfür püfür esen boğaz rüzgarıyla birlikte. Suada’da kapkara bir adam görürseniz şaşırmayın, adı Kenan, Suada’nın şefi. Herkesle tek tek ilgilenir.