BÜYÜK PARA GELDi, ÇITA YÜKSELDi
Yazın başında deselerdi “Yalıkavak trend olacak”, kimse inanmazdı. Bugünlerde Bodrum’a giden herkes Yalıkavak’ı konuşur oldu
Yıllar önce denenmiş bir operasyondu. Bir kere meraktan gittim, Yalıkavak Marina’ya. Türkbükü dururken Yalıkavak’ın bu kadar öne çıkacağı kimsenin aklına ucundan bile geçmiyordu. Dünyaca iki ünlü marka İstanbul’da ilk açıldığı ayların dışında istediği ilgiyi görememişti. Hatta yaz sezonu başında iki ünlü markanın Bodrum’a gideceği haberi bile çok fazla heyecan yaratmamıştı. Cipriani ve Billonaire Palmarina’nın içinde yazlık olarak hizmet vermesi farklı bir alternatif olarak düşünülmüştü. Fakat daha açılış günü bu yaz gündeme geleceğinin habercisi oldu. Eva Herzigova’nın ev sahipliğindeki parti, ardından Tarkan konseri ve partilerin ardı arkası kesilmedi. Ardından dedikoduları gelmeye başladı. İçeride o kadar çok mermer kullanılmıştı ki... Işık sistemi herkesi büyüledi. Uzun yıllardır adını duymadığımız balıkçı Sait’in bile bu yaz adını duyar olduk.
Yaz başından beri 40 milyon TL
Şu sıralar marinanın sahibi Mübariz Mansimov’un buraya yaz başından beri harcadığı rakam konuşuluyor. Duyduğuma göre, Azeri işadamının cebinden partiler dahil 40 milyon TL çıkmış. Miktarı ciddi abartılı buluyorum. Fakat her ne olursa olsun, yeme içme ve eğlence sektörüne büyük paralar yatırılmaya başlandı. Bu yatırılan paraların geri dönüşü ne kadar zamanda olur, hiç kestiremiyorum. Siz deyin beş, ben diyeyim 10 yıl. Gerçek büyük sermaye, çıtanın yükselmesini neden oldu. Müşterinin beklentisi de yükseldi. Doğuş Holding de ciddi rakamlar ödeyerek mekanlara ortak oluyor. Sektörün büyükleri, bu kadar büyük sermayeyle nasıl rekabet edecek bilmiyorum. Türkbükü’nde sermayenin gücünü gördük. Yalıkavak gibi çok uzakta gözüken bir belde bile bu yaz trend oldu. Bakalım sektörün büyükleri, önümüzdeki günlerde nasıl bir pozisyon alacak?
Bobou istanbul’a geliyor
Türkiye’nin en büyük beach’i olarak yaz başında Çeşme’de hizmet vermeye başlayan Bobou, kışın Ortaköy’deki Blackk’in yerine gelmeye hazırlanıyor. Bobou bu kış İstanbul’da restoran ve kulüp olarak hizmet verecek.
Etiler Şamdan 7 Eylül’de açılıyor
İstanbul en klasik gece kulübü, kışı erken getiren mekanlardan biri oldu. Etiler Şamdan eğlencesi, 7 Eylül’de başlıyor. Şamdan müdavimlerine duyurulur.
Çapa’nın çocukluğunun büfesi
Geçenlerde Celal Çapa, beni gençliğinin büfesine götürdü; Taksim’deki Marmaris. Marmaris Büfe’nin kıyısına köşesine bakıyorum. Etiler yazmıyor. Meğer İstanbul’daki ilk Marmaris Büfe burasıymış. Marmaris Nihat diye anılıyormuş. Geçmişin en ünlü büfeymiş. Ajda Pekkan da gelirmiş, Bülent Ersoy’da. Bu büfede çalışanlardan biri ayrılıp Etiler Marmaris büfeyi kurmuş. 50 yıllık bir büfe ve tüm Marmaris büfelerinin ilki. Şaşırtıcı.
Bayram’da ne yapmalı?
Çocukluğumdan bu yana ilk kez yazın bayramı kutlayacağım. Sanırım 30 yıla yakın bir süre geçmesi gerekiyormuş bayramların bir yıl tekrarı için. Ben tamamladım. Bayram tam yazın en sıcak günlerinde olunca, Tüm Ege ve güney sahillerindeki oteller dolup taşıyor. Kime sorsam bir oda bile boş değil. Durgun geçen Ramazan’dan sonra bayram tüm turizmcilere ilaç gibi geldi. Peki bayramda İstanbul nasıl olur? Hemen söyleyeyim. Bayram İstanbul’un en keyifli zamanlarıdır. Siz siz olun bayramda İstanbul’da kalın, benim gibi.
Aslında ben taksici değilim
Ne zaman bir taksiye binsem, şoförün ilk lafı “Aslında ben taksici değilim” oluyor. Hepsinin bir iflas hikayesi var. Son çare, taksici olmuşlar. O yüzden de direksiyon başında komplekse giriyorlar. Geriliyorlar. Yahu taksicilik bir meslek değil mi? Ayıp bir şey mi taksici olmak? Her işini batıran taksici mi oluyor memlekette.