İstanbullu mimar keçi çiftliği kurdu
İstanbul’da 25 yıl mimarlık mesleğini sürdüren Defne Uçkun, Birgi Mahallesi İrimağzı Dedeler Mevkii’ndeki 35 dönüm araziye iki yıl önce keçi çiftliği kurdu. Eşi ve kardeşiyle birlikte hayvancılık işine soyunan Uçkun, 50 keçi ile başladıkları süt üretimini şimdi 140 keçiyle sürdürüyor. Keçi sütüyle ilgili okuduğu bir yazı üzerine bu işe ilgi duyduğunu anlatan 1 çocuk annesi Defne Uçkun, "Kardeşim Barış Tuncel ve eşim emekli subay Ziya Uçkun’un desteğini alarak konuyla ilgili araştırmamı yaptım. Bir zamanlar dedemin görev yaptığı Birgi’nin buna en uygun yer olduğunu düşündük. Birgililer zaman zaman bana ’Siz bir İstanbullusunuz, paranızı ziyan etmeyin. Keçi çobanlığı zor bir iştir, siz bunu yapamazsınız’ dese de hedefimden vazgeçmedim. İki yıl önce 50 keçi ile başlamıştık, şimdi 140 keçi ve oğlaklarımız var" dedi.
