Seyhan Gürsoy

MALZEMELER

2,5 su bardağı ile un

1 tatlı kaşığı kadar kuru maya

1 yemek kaşığı ile toz şeker

1 tatlı kaşığı ile tuz

1 su bardağı ile ılık su

Kızartmak için:

2 su bardağı ayçiçeği yağı

MALZEMELER

1 adet büyük bütün tavuk

4 tane orta boy patates

2 yemek kaşığı ile zeytinyağı

1 adet limon ile suyu

2 dal kadar biberiye

1 yemek kaşığı ile kekik

1 çay kaşığı ile tuz

MALZEMELER

2 su bardağı ile un

125 gram oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

4 yemek kaşığı ile irmik

4 yemek kaşığı ile toz şeker

1 tane yumurta

1 tam paket kabartma tozu

MALZEMELER

2 su bardağı kadar un

1tane yumurta

1 yemek kaşığı ile zeytinyağı

1 yemek kaşığı ile yoğurt

Yarım su bardağı kadar ılık su

1 tatlı kaşığı ile kuru maya

Yarım tatlı kaşığı tuz

MALZEMELER

2 su bardağı ile ince bulgur

1,5 su bardağı ile sıcak su

1 yemek kaşığı ile domates salçası

1 yemek kaşığı ile biber salçası

2 adet orta boy salatalık

4 dal taze soğan

Yarım demet maydanoz

MALZEMELER

300 gram taze ya da salamura asma yaprağı

1 adet sulu limon

4 yemek kaşığı ile zeytinyağı

1 su bardağı kadar sıcak su

İç Harcı İçin:

6 yemek kaşığı ile zeytinyağı

3 tane orta boy kuru soğan

MALZEMELER
1,5 su bardağı ile pirinç
2 yemek kaşığı ile tereyağı
2,5 su bardağı kadar sıcak tavuk suyu
200 gram kadar mantar
1 yemek kaşığı ile dolmalık fıstık
1 çay kaşığı ile tuz

MALZEMELER

4 tane yumurta

4 yemek kaşığı ile toz şekeri

Yarım su bardağı pudra şekeri

3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)

2 su bardağı dolusu un

3 yemek kaşığı ile kakao

1 adet kabartma tozu