Dilara Koçak

Bağırsaklar artık ikinci beynimiz olarak tanımlanıyor. O yüzden, bağırsak sağlığı ile bağışıklık sistemi, ruh hali, akıl sağlığı, otoimmün hastalıklar, endokrin bozukluklar, cilt rahatsızlıkları ve kanser gibi birçok hastalık arasında ilişki bulunduğunu da unutmayın!

Vücudunuzda, çoğu bağırsaklarınızda bulunan yaklaşık 40 trilyon bakteri yaşadığını biliyor muydunuz? Yediğiniz, içtiğiniz tüm besinler vücudunuzda yaşayan bakteri türlerini büyük ölçüde etkiliyor. Bu bakteriler aynı zamanda bağırsak mikrobiyotanızı oluşturuyor ve sağlığınız için çok büyük önem taşıyor. Eminim bugüne kadar siz de duymuşsunuzdur bağırsaklar artık ikinci beynimiz olarak tanımlanıyor. Bu nedenle bağırsak floranızdaki denge çok önemli.

Bağırsaklarınızdaki belirli bakteri türlerinin artması veya azalması, birçok hastalığın ortaya çıkmasına yol açabilir. Yüksek stres seviyeleri, az uyku gibi bazı faktörler, bağırsak sağlığınızı etkileyen nedenlerdendir. Son 20 yılda yapılan pek çok sayıda çalışma, bağırsak sağlığıyla bağışıklık sistemi,

Günlerdir aklımız ve dualarımız Güzel İzmir’de, Ege’de. 30 Ekim’deki depremde yaşamını yitirenlerin yakınlarına bir kez daha başsağlığı, yaralılarımıza ise acil şifalar diliyorum. Böyle zor günleri birlik içerisinde sağduyuyla atlatmak tek dileğim.

Enkaz altında kalan biri için saliseler bile önemliyken, canla başla çalışan arama kurtarma ekiplerine sonsuz minnet borçluyuz. 3 yaşındaki Elif’imiz tam 65. saatte enkazın altından yaralı olarak kurtarıldı, bu mutluluğu bize yaşatanlara bir kez daha teşekkür ediyorum.

Destek olmak adına sivil toplum kuruluşları birçok faaliyet gerçekleştiriyor, bağışlar toplanıyor, ben de sosyal medya hesaplarımdan olabildiğince duyurmaya ve destek olmaya çalışıyorum. Ülkemizin her yerinden yardımlar geliyor, bunları görmek çok sevindirici. Gün, birlik olma günü. Dayanışma, sevgi ve birliktelikle bu günleri de atlatmak en büyük temennimiz.

Doğayı korumak için bize kendisini hatırlatmasını beklemeden harekete geçmeliyiz. Bir kez daha gördük ki doğaya saygılı olmak ve buna uygun

Yediğimiz yiyeceklerden soluduğumuz havaya, içtiğimiz suya kadar her şeyi doğaya borçluyuz. Gezegenimizi yaşanabilir hale getiren doğa aslında uzun zamandır alarm veriyor, öyle ki iklim krizi terimini sık sık duymaya başladık

Küresel ısınma ve iklim değişikliğinin en önemli sebeplerinden biri sıkça bahsettiğim sera gazı salınımıdır. Sera gazlarının atmosferdeki seviyelerinin doğanın kabul edebileceği sınırların çok çok üzerinde olduğu maalesef ortada. Karbon ayak izi terimini daha önce duydunuz mu? Duymayanlar için bir kez daha açıklamak istiyorum: Bir madde veya faaliyet tarafından üretilen sera gazı miktarını tanımlamak için kullanılıyor. Yani bir besinin veya bir ürünün karbon ayak izi yükseldikçe doğaya verdiği zararın ve doğaya maliyetinin arttığını unutmamak gerek. Özellikle hayvansal kaynaklı besinlerin bitkisel besinlere kıyasla karbon ayak izinin çok daha fazla olduğunu söylemek mümkün.

Bu konuda güncel yayınları okumaya ve elimden geldiğince de sizlerle paylaşmaya çalışıyorum. Yeni okuduğum bir araştırma sonucuna göre,

Uzun zamandır sürdürülebilir beslenme, atığı azaltma, israfı önleme ve gezegeni besleme konusunda çalışmalarımı ve hassasiyetimi biliyorsunuz. Birlikte çalışmaktan çok mutlu olduğum Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO her yıl kuruluş yıl dönümü olan 16 Ekim’i Dünya Gıda Günü olarak kutluyor. Kuruluşunun 75. yılı olan bu yıl için temasını “Besleyelim, büyütelim ve hep birlikte sürdürelim” olarak belirledi. Tükettiğimiz her gıdanın arkasında, aslında onu yetiştiren, hasat eden, üreten, taşıyan ve satan onlarca belki de yüzlerce gıda kahramanımız var. İşte bu yılın temasıyla birlikte hafta boyunca gerçekleşen çok sayıda etkinlikle gıda kahramanlarımızı bir kez daha hatırladık ve onlara teşekkür ettik.

Geçtiğimiz hafta yine benzer gündemde diğer önemli konu ise FAO ve Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğinde Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık kampanyasının ”Sen de Söz Ver’’ basın lansmanı idi. Tarım Ve Orman Bakanımız Sayın Dr. Bekir Pakdemirli Bey ile birlikte benim de

Anne babaların yapmaları gereken en doğru şey, çocuklarının bağışıklık sistemini desteklemek ve virüsleri önleyici yaklaşımları benimsemek

Her ebeveyn için öncelik elbette ki kendi çocuğu… Bir çocuğun sağlıklı bir birey olma yolculuğunda etkili olacak birçok faktör var, ama en önemli ikisi nedir derseniz; beslenme ve hareket diyebilirim. Özellikle okul çağına gelmiş çocuklar, evde elde ettikleri kazanımların üzerine yenilerini eklemeye başlar. Hayatlarının bundan sonraki döneminde onlara fayda ya da zararı dokunacak alışkanlıkları bu yıllarda öğrenirler.

Şimdi kademeli şekilde olsa da okullar açılıyor. Tüm dünyayı etkisi altına alan Kovid-19 salgını bizim de ülke olarak gündemimize düştüğünden beri, bana da en çok sorulan sorulardan biri “Bağışıklık sistemimizi nasıl güçlendiririz, nasıl virüsten koruruz?” oldu. İşte bu dönemde özellikle çocuklar için risk faktörleri de artıyor. Burada anne babaların yapmaları gereken en doğru şey, çocuklarının bağışıklık sistemini

Ekimin sonlarına yaklaşıyoruz, sonbaharı yarıladık bile. Kış aylarına geçiş dönemlerinde bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için meyve ve sebze tüketiminin artırılması önemli noktalardan biri. Aynı zamanda her gün düzenli olarak sebze-meyve tüketmenin genel sağlığınız için de birçok faydası var.

Yapılan birçok çalışma sebze tüketiminin kalp hastalığı, diyabet, kanser gibi birçok hastalıkta önleyici rol oynayabileceğini gösteriyor. Bu konuda çalışmalar yapılmaya devam ediyor ve ben de size aktarmak üzere güncel olarak takip ediyorum. British Journal of Nutrition’da geçtiğimiz ay yayımlanan araştırmada brokoli, Brüksel lahanası, lahana gibi sebzelerin günlük beslenme planında yer alması daha düşük kalp damar hastalığı riskiyle ilişkili bulunmuş. 

Damarlarınızda bir hasar oluştuğunda, vücudunuzdaki kan akış hızında azalma görülebilir. Bu azalma, aort gibi kan damarlarımızın iç duvarlarında yağ veya aşırı kalsiyum birikiminden kaynaklanıyor olabilir. Bu birikim, kalp krizi veya felç

Obezite hem bebeğinizi hem de sizi olumsuz etkilemesin! Çünkü bu dönemde siz ne yiyorsanız bebeğinizi de onunla besliyorsunuz ve hamilelik sırasındaki beslenme tarzınız, yıllar sonra bile çocuğunuzun sağlığını etkileyebiliyor

Sevgili anne adayları, biliyorum hamilelik dönemi hayatınızın en hassas ve farklı dönemlerinden. Birçok konuda eskiye göre çok daha özenli ve hassas davranıyorsunuz; hatta eminim ki eski birçok beslenme alışkanlıklarınızın yerini yenileri aldı. Çünkü bu dönemde siz ne yiyorsanız aslında bebeğinizi de onunla besliyorsunuz. Peki, hamilelik sırasında nasıl beslendiğiniz, yıllar sonra bile çocuğunuzun sağlığını etkileyebiliyor desem? Bu konuda okuduğum yeni bir çalışmayı sizinle paylaşmak istiyorum, eminim sizin de ilginizi çekecektir.

Sağlıklı yaşayın bebeğinizin kalbini koruyun

Pediatric Obesity dergisinde, geçtiğimiz aylarda yayımlanan bir çalışma, hamilelik sırasında obezitesi olan kadınların yaşam tarzlarını iyileştirmesinin, çocukları için uzun vadeli kardiyovasküler faydalar yaratabileceklerini gösteriyor.

16 Ekim Dünya Gıda günü yaklaşırken çok sevindirici bir haber aldık. 2020 Nobel Barış Ödülü Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı’na verildi. Çok mutlu oldum, uzun zamandır BM Gıda ve Tarım Örgütü ile iş birliği içinde çalışıyorum ve her fırsatta hatırlatıyorum: Toprak hasta, hava hasta, su hasta yani gezegen hasta. Dünyanın bir bölümü açlık çekerken, diğer tarafta fazla kilolu ve obez bireylerin sayısının artması, saniyeler içinde tonlarca gıdanın israfı varken bireysel sağlık ve iyileşme mümkün olamaz.

Nobel komitesinin açlıkla mücadeleye ve çatışma alanlarındaki insanların yaşam koşullarına katkılarından dolayı programı ödüle layık görmesi umarım karar vericiler, hükümetler, özel sektör ve herkes için farkındalığı artıracak bir etki yaratır.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş yıl dönümü olan 16 Ekim, her yıl Dünya Gıda Günü olarak kutlanıyor. Bu kapsamda yakın zamanda FAO Türkiye’nin