Dilara Koçak

Yeni eğitim öğretim dönemi çocuklarımızın beslenmesini gözden geçirmek için bir fırsat; okul çağındaki çocuklarımızın yeterli ve dengeli beslenmeleri için 5 konuya dikkat etmeliyiz

Eylül ayı geldi ve şehre dönüş başladı. Yeni ay ve yeni mevsimde sağlığınıza önem vermeniz gerektiğini bir kez daha hatırlamaya ne dersiniz? Özellikle yorgunluk, halsizlik, el ve ayaklarda üşüme gibi belirtilerle kendini gösteren demir eksikliğinin yaygın görülen semptomlarından bahsedelim istedim. Vücudumuzun temel minerallerinden ve birçok metabolik süreçte rol oynayan demir eksikliğine dikkat etmemizde fayda var. Demir, oksijeni akciğerlerden vücuda taşıyan kırmızı kan hücrelerinin bir bileşeni olan hemoglobinin yapılmasına yardım eder. Anemi, yani kansızlık olarak karşımıza çıkan tablo ise kırmızı kan hücrelerindeki düşüşten kaynaklanır.

Artan yorgunluk

Çok yorgun hissettiğiniz, yataktan kalkmak istemediğiniz zamanlar artarsa bu durumun altında demir eksikliği yatıyor denilebilir. Çünkü yorgunluk, vücudunuzun

Yeni balık sezonunun 1 Eylül’de başlamasıyla birlikte balıklar tezgâhlardaki yerini almaya başladı. Sofralardaki balık hasretinin sona eriyor oluşunu görmek sevindirici. Balık tüketimi ve yeterli omega-3 alımının tüm yaş grubundan bireyler, özellikle de büyüme dönemindeki çocuklar, bebek bekleyenler ve ileri yaştaki bireyler için oldukça önemli olduğunu biliyorsunuz.

Omega-3, vücut tarafından üretilemeyen, dışarıdan besinlerle alınması gereken bir doymamış yağ asidi. Bu yağ asitlerinin hafıza ve zihinsel gelişime yardımcı olduğu birçok araştırmada gösteriliyor. Cilt ve saç sağlığı, eklem ağrısı ve sertliği, inflamasyon, depresyon üzerinde de olumlu etkilerinin olduğuna dair çalışmalar var. Tüm bu sağlık faydalarından yararlanmak adına haftada iki kez balık tüketimine özen göstermeniz gerektiğini bir kez daha hatırlatmak istiyorum. Eylül ayı balıklarından lüfer, hamsi, palamut, istavrit, sardalya, çipura, barbun, tekir, kılıç gibi balıkları tüketmeye özen gösterin.

Sigarayı bırakmayla benzer

Kandaki omega-3

Yeni eğitim öğretim dönemi çocuklarımızın beslenmesini gözden geçirmek için bir fırsat; okul çağındaki çocuklarımızın yeterli ve dengeli beslenmeleri için 5 konuya dikkat etmeliyiz.

Yeni eğitim-öğretim dönemi başlıyor. Pandemi kısıtlamaları, uzun süredir online devam eden dersler sonrasında hem anne babaların hem de çocukların çok heyecanlı olduğunu düşünüyorum. Dilerim tüm çocuklarımız ve gençlerimiz için sağlık ve başarı dolu bir eğitim öğretim dönemi olur. Elbette okul denince akla beslenme çantası, bağışıklık gibi konular geliyor.

Özellikle pandemi sınırlamaları sebebiyle bu sene beslenme çantaları ve evden gelen öğünler çok daha fazla gündeme gelir oldu.

Sevgili ebeveynler, yeni eğitim öğretim dönemini çocuklarınızın beslenmesini gözden geçirmek için bir fırsat olarak görebilirsiniz. Yeterli ve dengeli beslenmenin çocuğunuza gün boyunca odaklanması için ihtiyaç duyduğu yakıtı sağlayacağını unutmayın! Okul çağındaki çocuklar

Hoş geldin eylül, hoş geldin sonbahar! Havalar henüz soğumaya başlamadı fakat biliyoruz ki eylülün bambaşka bir güzelliği var, kendini yenileyen doğa, dökülen yapraklar, azalan sıcaklıklar, artan sonbahar yağmurları... Eylülün getirdiği güzellikler saymakla bitmiyor. Ağustos ayında ülke olarak zor günler yaşadık. Dilerim bu ay hepimiz için sağlık, mutluluk ve huzur dolu bir ay olur. Peki, yeni ay ve yeni mevsimle birlikte yeni adımlar atmaya ne dersiniz?

Yaz aylarında en büyük sorunlardan biri yüksek hava sıcaklıklarında yürüyüş ve egzersiz yapma zorluğu oluyor. Bu nedenle genellikle egzersize ayrılan süre azalabiliyor. Fakat sonbaharda hava sıcaklıklarının giderek azalacağını göz önünde bulundurarak açık havada yürüyüşe yeniden şans vermekte fayda var. Sağlıklı beslenme ve düzenli fiziksel aktivite gibi değiştirilebilir yaşam tarzı faktörleri, yüksek kolesterol, insülin direnci gibi birçok durum üzerinde olumlu etki gösteriyor. Elbette yeterli ve dengeli bir beslenme planının egzersizle birlikte ayrılmaz bir

Yeni bir yöntem kullanan araştırmacılar, gıdaları bir trafik lambası gibi yeşil, sarı ve kırmızı olmak üzere üç renk bölgesine ayırmışlar: Yani kırmızıda duruyor, yeşilde geçiyoruz.

Bir formül olsa, sizi fazla kilolarınızdan kurtarsa, hastalıklardan korusa… Sihirli değnek etkisi gibi bir formül veya teknikten bahsetmek gerçekçi olmasa da araştırmalar, bazı besinlerin sağlığınız üzerindeki etkilerinden çarpıcı bir şekilde bahsediyor. Örneğin sosisli bir sandviçe hayır diyemeyenlerden misiniz? Peki, bu sosisli sandviçi yediğinizde ömrünüzden 36 dakika çaldığını söylesem yine aynı istekle tüketir miydiniz? Michigan Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırmaya göre, 1 sosisli sandviç yaşamınızdan 36 dakikaya mal olabilirken, bunun yerine bir porsiyon yağlı tohum tercih etmek, ömrünüzü 26 dakika uzatmaya yardım edebiliyor. Elbette gıdaların sadece insan sağlığına değil, gezegen sağlığına da etkisinin büyük olduğunu unutmamak gerek. Çalışmanın diğer ilgi çekici sonuçlarını sizlerle

Vitamin ve minerallerin her birinin sağlığımız için farklı faydalar sağladığını biliyorsunuz. Çoğunu dengeli bir diyetten elde etmek mümkün olsa da, bazı durumlarda yetersiz vitamin ve mineral seviyeleriyle karşılaşabiliyoruz. Yetersiz beslenme, emilim bozuklukları, bazı hastalıklar vücudumuzda vitamin-mineral seviyelerinin düşmesine neden olabiliyor.

Son zamanlarda giderek bitkisel bazlı beslenmenin artmış olması beni sevindiriyor, vegan bireylerin yaşam şekline de saygı duyuyorum.

Hayvansal kaynaklı besinleri hayatımızdan çıkardığımızda beslenme düzenini iyi planlamak gerektiğinin altını çizerek önemli bazı vitamin mineralleri tekrar hatırlatmak istiyorum.

Bitki temelli beslenmede B12 vitamini, D vitamini, kalsiyum, demir ve çinko gibi besin öğeleri eksikliklerine hassasiyetle yaklaşmak gerekiyor.

Demir eksikliği

Demir eksikliği dünyadaki en yaygın besin eksikliklerinden biri ve dünya çapında insanların % 25’inden fazlasını etkiliyor. Okul öncesi çocuklarda bu sayı % 45-50’lere kadar çıkabiliyor. Bu konuda yapılan bir çalışmada âdet gören kadınların

Bağırsaklarınızdaki faydalı bakteriler azalır, zararlı bakteriler çoğalırsa hazımsızlık ve şişkinlik canınızı sıkmaya başlar, bunun önüne geçmek için hekim ve diyetisyen kontrolünde ilerlemek önemli

Karnınızdaki şişliğe anlam veremediğiniz, hazımsızlık ve şişkinlikten yakındığınız zamanlar olmuştur. Yemek yedikten sonra pantolonunuz sıkmaya başlıyor, çok fazla yemediğiniz halde oluşan bu şişkinlik size kötü hissettiriyorsa yalnız değilsiniz. Bu şikayetlerin arkasında yatan sebeplerden birinin de Small Intestinal Bacterial Overgrowth (SIBO) yani ince bağırsaktaki zararlı bakteri artışı olabileceğini biliyor muydunuz? Bağırsak floranızdaki dengenin bozulması bu hastalığın altında yatan temel mekanizmadır, özetlemek gerekirse bağırsaklarınızdaki faydalı bakteriler azalır, zararlı bakteriler çoğalmaya başlar. Hatta öyle ki bu durum üzerinizde fiziksel ve duygusal olarak da etkilerini gösterir.

SIBO ve IBS, yani irritabl bağırsak sendromu semptomları aslında benzerdir. Karında şişkinlik, gaz, kramp, ishal ve kabızlık semptomlar arasındadır. Bu semptomlar ince bağırsaklarda bulunan sindirilmemiş ve

Seller, yangınlar, giderek artan hava sıcaklıkları... Umarım artık fark etmeyen kalmamıştır ki doğaya uyumlu davranmamaya devam edersek doğa bize verdiklerini geri alıyor. Bu acıları bir daha yaşamamak için kendi üzerimize düşenleri yapmamız şart. Maalesef bu yaşananların sebebi biziz. Doğayı ıslah edemeyeceğimizi, doğanın bizi ıslah ettiğinin farkında olmamız gerek.

Bireysel faaliyetlerimiz, tüketim tercihlerimiz küresel ayak izini yaklaşık %45 etkiliyor. İnsanın doğal kaynakları tüketme hızı, maalesef doğanın kendini yenileme hızının %50 üzerine geçmiş durumda.

Geleceğimiz doğayla bir, ya hep birlikte kazanacağız ya da hep birlikte kaybedeceğiz... Unutmayın, gezegen iyi değilse, doğa iyi değilse, biz de iyi olamayız. Bu bilinç ve farkındalığın herkes tarafından benimsenmesi için daha çok insanın anlatmasına, karar vericilerin acil eylem planını devreye almasına ihtiyaç var.

Kırmızı alarm

Geçtiğimiz haftalarda ülkemizde su ve elektrik kullanımında rekor kırdığımızdan bahsetmiştim. İklim krizi her alanda etkisini göstermeye devam ediyor. BM’nin geçtiğimiz günlerde ‘kırmızı