Baristaların kariyerini güçlendiren yarışmalar sektöre yön veriyor

Arabica Coffee House, baristaların profesyonel gelişimini, Specialty Coffee Association (SCA) standartlarına uygun eğitimlerle destekliyor. Bu eğitimler sonucunda katılımcılar, uluslararası geçerliliği olan SCA sertifikalarını alıyor. Ayrıca, Arabica Coffee House, baristalarına daha geniş bir yarışma platformu sunmayı ve uluslararası arenada daha büyük başarılar elde etmelerini sağlamayı hedefliyor. Millî Eğitim Bakanlığı ile iş birliği yaparak, baristalık mesleğini İŞKUR'da tanımlayan ilk marka olmanın da gururunu yaşıyor.

Specialty Coffee Association (SCA)’nın uluslararası standartlarına uygun olarak hazırlanan eğitimlerde, katılımcılar kahve çekirdeğinin topraktan fincana kadar olan yolculuğunda her aşamada bilgi ve beceri edinme fırsatı buluyor. Modüller arasında Kahveye Giriş, Barista Becerileri, Demleme Teknikleri, Duyusal Analiz, Yeşil Çekirdek ve Kavurma yer alıyor.

MARKA İÇİ MİNİ REÇETE YARIŞMALARI DÜZENLENECEK

Arabica Coffee House, baristalarının gelişimini sürdürülebilir bir şekilde desteklemek amacıyla yenilikçi eğitim programları sunmaya devam ediyor. 2025 yılında hayata geçirilmesi planlanan modüler eğitim sistemi ile, 0-2 ay, 9 ay ve 1+ yıl çalışma süresine sahip tüm baristalara hem uygulamalı hem de teorik kahve eğitimler veriliyor. Bu sayede, baristaların kahveye dair bilgi birikimlerinin arttırılması ve profesyonel gelişimlerinin hızlandırılması hedefleniyor. Eğitimlerini başarıyla tamamlayan ve yetkinlik kazanan baristalar, "Bölgesel Eğitim Koçu" veya "Barista Koçu" gibi önemli görevlerde yer alma fırsatına sahip oluyor. Bu pozisyonlar, baristaların kariyerlerinde büyük bir adım olup, sektördeki liderlik pozisyonlarına ulaşabilmelerini sağlıyor. Ayrıca, ilerleyen süreçlerde Arabica Coffee House, marka içi mini reçete yarışmaları düzenlemeyi ve baristalarının SCA'nın global yarışmalarına katılımını desteklemeyi planlıyor.

“BARİSTALIK MESLEĞİNİ İŞKUR’DA TANIMLAYAN İLK MARKA OLDUK”

Arabica Coffee House CEO'su Sertaç Yalçın: “Baristaların eğitimine verdikleri önemin altını çizerek "Kahve, sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir kültürdür ve baristalar, bu kültürü en iyi şekilde sunan profesyoneller. Arabica olarak baristalarımızın gelişimine yatırım yapmaya devam ediyoruz. Verdiğimiz eğitimlerle sektöre daha fazla nitelikli barista kazandırmayı, onları ulusal ve uluslararası arenada daha fazla temsil etmeyi hedefliyoruz. Baristalarımızın gelişmesi, sadece bizim markamız için değil, tüm kahve sektörüne büyük katkı sağlayacak. Arabica Coffee House olarak 10 yıl boyunca birçok önemli projeye imza attık. Baristalık mesleği, bizden önce Türkiye’de İŞKUR'da bir meslek kodu olarak tanımlanmamıştı. Biz, Millî Eğitim Bakanlığı ile iş birliği yaparak, baristalık mesleğini İŞKUR'da tanımlayan ilk marka olduk. Özellikle kız meslek liselerinde pozitif ayrımcılığı teşvik ederek barista sınıfları açtık ve kadın istihdamını artırmayı hedefledik. Bu kapsamda, ilk barista sınıfını Kalaba Kız Meslek Lisesi’nde açarak, kadınların bu meslekte yer almalarına öncülük ettik.” ifadelerini kullandı.