Triliçe keki kuru oluyorsa böyle deneyin! Tam ölçülü triliçe tarifi

Tatlı tutkunları için vazgeçilmez bir lezzet olan triliçe, damaklarda bıraktığı unutulmaz tat ile dikkat çeker. Bu tatlı, sütün, kekin ve kremanın muhteşem bir uyumuyla meydana gelir. Hem lezzet hem de pratiklik açısından evde hazırlanabilen bu nefis tatlı, özel günlerde veya herhangi bir zaman tatlı bir mola aradığınızda mükemmel bir seçenektir. İşte size adım adım bir Triliçe tarifi…

Adım Adım Triliçe Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı toz şeker

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su

2 su bardağı toz şeker

1 dilim limon

Kreması İçin:

500 ml süt

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya

200 ml krema

Hazırlık:

İlk olarak kek için, yumurta ve toz şekeri çırpın. Sıvı yağ, süt, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.

Hazırladığınız kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.

Şerbeti hazırlamak için su, toz şeker ve limon dilimini bir tencerede kaynatın. Şurup kıvamına geldiğinde ocağı kapatın.

Soğuyan keki 3x3 cm kareler şeklinde kesin ve üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti dökün. Şerbeti iyice çekmesi için keki en az 3 saat buzdolabında bekletin.

Krema için, süt, mısır nişastası, toz şeker ve vanilyayı bir tencerede karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Soğuyan kremaya kremayı ekleyin ve karıştırarak koyu bir kıvam elde edin.

Şerbeti çekmiş olan kek parçalarının üzerine hazırladığınız kremayı sürün ve dilimlediğiniz ceviz veya fındık ile süsleyin.

Triliçe tatlısını buzdolabında birkaç saat dinlendirerek servis edebilirsiniz.

Triliçe Yapımının Püf Noktaları

Triliçe yapımı, tatlı severlerin favorisi olan bu lezzeti mükemmel hale getirmek için bazı püf noktalarını gerektirir. İşte triliçe yapımının püf noktaları:

- Kekinizi pişirirken dikkatli olun. Kek, tam olarak pişmiş ancak kurumamış bir kıvamda olmalıdır. Kekin üstü hafif altın sarısı renk alana kadar pişirin, ancak içi hala nemli olmalıdır. Bu, şerbeti daha iyi emmesine yardımcı olacaktır.

- Şerbetlendikten sonra keserken kesim noktalarına dikkat edin. Kekin altına ulaşmamaya çalışın. Bu, şerbetin keke daha iyi nüfuz etmesini sağlar.

- Şerbetin ılık veya soğuk olması önemlidir. Kek sıcakken ılık şerbet eklemek, şerbetin keke daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Ancak şerbeti çok sıcakken eklerseniz, kek çökebilir.

- Triliçenin krema kısmının kıvamı önemlidir. Kremayı pişirirken sürekli karıştırarak kıvamını kontrol edin. İstenilen kıvama geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

- Triliçenin sunumu da önemlidir. Kremayı düzgün bir şekilde yayarak, dilimlediğiniz ceviz veya fındık gibi malzemelerle süsleyerek lezzetli bir görünüm elde edebilirsiniz.

- Triliçe, şerbetini çekip lezzetini tam olarak ortaya çıkarmak için birkaç saat buzdolabında dinlenmelidir. Dinlenme süresi, tatların harmanlanmasına yardımcı olur.