Dana Pikata Piccata Tarifi

Dana Pikata Piccata Nasıl Yapılır?

1. adım: Dana bifteği önce ortadan ikiye kesip, ardından bıçak sırtı kalınlığında halka halka doğrayın.

2. adım: Et dilimlerini, bıçak sırtıyla hafif hafif dövün. Üzerine;  tuz,  çekilmiş tane karabiber serpin.

3. adım: Bir tabağa aktardığınız una etleri bulayın.

4. adım: Ayrı bir kapta yumurtayı iyice çırpın ve etleri yumurtalara batırıp geniş tabanlı bir tavada kızdırdığınız ayçiçek yağına atın.

5. adım: Etleri, altın sarısı renk alıncaya kadar ters yüz ederek kızartın.

Son adım: Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir tabakta 5 dakika kadar beklettikten sonra sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.