En kolay rulo pasta tarifi! Çayın yanına şipşak hazır olacak

Rulo pasta, hafif ve lezzetli yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Hem pratik hem de görsel olarak şık olan rulo pastalar, misafirlerinize veya ailenize hızlıca hazırlayabileceğiniz harika bir tatlı alternatifidir. İşte size çayın yanına şipşak hazır olacak en kolay rulo pasta tarifi.

Meyveli Rulo Pasta Tarifi:

Malzemeler:

Pandispanya İçin:

3 adet yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (120 g)

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı un (110 g)

1 paket vanilya

Krema İçin:

500 ml süt

1 paket vanilya

2,5 yemek kaşığı un (50 g)

1 yemek kaşığı nişasta (15 g)

4 yemek kaşığı şeker (65 g)

1 yemek kaşığı tereyağı

Ara Katman İçin:

Muz veya tercih ettiğiniz meyveler

Üzeri İçin:

1 poşet krem şanti

150 ml soğuk süt

Hazırlık:

İlk olarak, pastanın kremasını hazırlayın. Bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm krem malzemelerini koyun, kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğuması için başka bir kaba alın, üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında dinlendirin.

Pandispanya için yumurta ve toz şekeri beyazlayana kadar mikserle çırpın. Sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karışımı homojen hale getirin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamuru eşit bir şekilde yayın. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12 dakika pişirin.

Fırından çıkan keki hemen yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarın. Soğuması için bekletin.

Pastanın soğuyan keki üzerine hazırladığınız kremanın tamamını yayın. Daha sonra ortadan ikiye kestiğiniz muzları veya tercih ettiğiniz meyveleri kremaya yerleştirin.

Kremalı pandispanyayı rulo şeklinde sarabilir veya meyveli rulo pastalar yapabilirsiniz.

Pastanızı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Pastanın üzerini krem şanti ile kaplayarak istediğiniz şekilde süsleyin. Fındık, hindistan cevizi veya renkli pasta şekerleri kullanabilirsiniz.

Dilimleyerek servis edin ve meyveli rulo pastanın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

RULO PASTA PÜF NOKTALARI

Rulo pasta yapımı, özellikle görsel şıklığı ve lezzetiyle sofralarda öne çıkan bir tariftir. İşte rulo pasta yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar:

Pandispanya İçin Doğru Malzeme Ölçüleri:

Pandispanya hamuru, rulo pastanın temelini oluşturur. Yumurta, şeker, un, kabartma tozu ve vanilya gibi malzemelerin doğru ölçüleri, pandispanyanın kabarması ve esnek bir dokuya sahip olması için önemlidir.

Dikkatli Pişirme Süreci:

Pandispanya hamurunu eşit şekilde yaydığınızdan emin olun ve fırında eşit bir şekilde pişirin. Pişirme süresine dikkat edin; aşırı pişmiş bir pandispanya kırılgan olabilir.

Kremayı Doğru Kıvamda Hazırlayın:

Pastanın içinde kullanacağınız kremayı doğru kıvamda hazırlamak, pastanın lezzetini artırır. Krema, koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırılmalıdır. Vanilya ve tereyağı eklenerek kremanın lezzeti zenginleştirilebilir.

Pandispanyayı Rulo Şeklinde Sararken Dikkat:

Soğuyan pandispanyayı rulo şeklinde sararken nazik olun. Sarmadan önce üzerine streç film veya yağlı kağıt sermek, sararken kırılma riskini azaltabilir.

Meyve Katmanını İnce ve Eşit Yapın:

Eğer rulo pastanıza meyve ekleyecekseniz, meyve katmanını ince ve eşit bir şekilde yayın. Bu, pastanın içinde homojen bir tat dağılımı sağlar.

Buzdolabında Dinlendirme:

Pastayı rulo şeklinde sardıktan sonra, buzdolabında dinlendirme aşaması oldukça önemlidir. Bu, pastanın daha iyi kesilmesini ve lezzetin oturmasını sağlar.

Krem Şanti ile Üzerini Kaplamak:

Pastanın üzerini krem şanti ile kaplamak, hem görsel şıklığı artırır hem de pastanın lezzetini zenginleştirir. Krem şantiyi pastanın üzerine düzgün bir şekilde yayarak güzel bir görüntü elde edebilirsiniz.

Servis Öncesi Soğutma:

Rulo pastayı servis etmeden önce bir süre daha buzdolabında soğutmak, dilimleme işlemini kolaylaştırır ve pastanın lezzetini daha iyi ortaya çıkarır.