Çat kapı gelen misafire lahmacun tarifi! Saatlerce uğraşmanıza gerek yok

Hamurla uğraşmak zor geliyor, benim vaktim yok ama lahmacun yemek istiyorum diyorsanız bu tarif tam size göre… Çabucak hazırlayabileceğiniz bu tarif lahmacun salonlarını ayağınıza getiriyor. Saatlerce hamur yoğurma derdinden sizi kurtarıyor. İşte en pratik lahmacun tarifi…

En Pratik Lahmacun Tarifi

İşte nefis bir lavaş lahmacun tarifi için gerekli malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

6 adet lavaş

İç harcı için:

400 gram yağlı kıyma

2 adet orta boy kuru soğan

3 adet orta boy domates

2-3 diş sarımsak

1 veya 1,5 çorba kaşığı biber salçası

7-8 dal maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

Kıymayı bir karıştırma kabına alın.

Soğanı, domatesi, sarımsağı ve maydanozu robottan geçirin veya elinizle ince ince doğrayın. Bu malzemeleri kıyma kabına ekleyin.

Tuz, baharatlar ve salçayı da ekleyip, malzemeleri iyice yoğurun.

Lavaşları fırın tepsilerine yerleştirin.

Üzerlerine hazırladığınız karışımı paylaştırarak yayın, her bir lavaşın üzerine harcınızın güzelce yayılmasına özen gösterin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Lahmacunları fırından çıkarıp, üzerine limon dilimleri, taze maydanoz ve sumakla yoğrulmuş soğan servis edin.

Lahmacun İç Harcı Püf Noktaları

Lahmacun iç harcının lezzetli olması için birkaç püf nokta bulunmaktadır. İşte lahmacun iç harcının hazırlanması için dikkate almanız gereken bazı öneriler:

- Lahmacunun iç harcı için Kıymayı tercih ederken yağ oranına dikkat edin. Bir miktar yağ içeren kıyma, lahmacunun iç harcının daha lezzetli olmasına katkı sağlar.

- Lahmacun iç harcında kullanılan baharatlar, lezzeti belirleyen önemli unsurlardır. Bolca tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve yenibahar gibi baharatları karıştırarak kullanabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.

- İç harca rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsak eklemek, lezzeti artırır. Bu malzemeleri ince bir şekilde doğrayarak ya da rendeleyerek ekleyebilirsiniz.

- Lahmacun harcına domates ve biber salçası eklemek, hem renk hem de lezzet katmanızı artırabilir. Kaliteli salça kullanmaya özen gösterin.

- İnce doğranmış taze maydanoz, lahmacunun iç harcına tazelik katar. Lahmacunları pişirdikten sonra üzerine ekleyerek servis yapabilirsiniz.

- Lahmacun iç harcına biraz limon suyu eklemek, harcın daha ferah ve lezzetli olmasını sağlar. Ancak limon suyu miktarını aşırıya kaçmamaya özen gösterin.

- Bazı tariflerde iç harca yoğurt eklenir. Yoğurt, harcın kıvamını yumuşatabilir ve lezzetini artırabilir. Ancak bu tamamen kişisel tercihlere bağlıdır.

- Lahmacun harcını iyice yoğurmak, malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlar. Bu, lahmacunun lezzetini dengeli hale getirir.

- Lahmacun harcını hazırladıktan sonra bir süre dinlendirmek, baharatların ve malzemelerin birbirine karışmasına ve lezzetin daha iyi oturmasına yardımcı olabilir.