Patates Salatası

MALZEMELER

4 adet orta boy patates

1 adet büyükçe kırmızı soğan

4 dal kadar taze soğan

6 tane kurutulmuş domates

1 büyük diş sarımsak

çeyrek demet maydanoz

çeyrek demet dereotu

çeyrek demet nane

3 yemek kaşığı ile zeytinyağı

2 tam sıkılmış limon suyu

1 tatlı kaşığı ile balsamik sirke

1 çay kaşığı ile tuz

Yarım çay kaşığı kırmızı ile toz biber

NASIL YAPILIR?

Patateslerin kabuklarını soymadan 30 dakika kadar orta ateşte haşlayın.

Suyunu süzerek kabuklarını soyun.

Sonra patatesleri iri parçalar halinde kesin.

Derin bir salata kâsesine alıp, soğuması için bekletin

Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın.

Sarımsağı rendeledikten sonra taze soğanları halkalar halinde doğrayın.

Maydanozu, dereotunu ve naneyi ince bir şekilde kıyın.

Kapari çiçeklerine hoş koku vermesi için küçük parçalar halinde kesin.

Kurutulmuş domatesleri ince uzun parçalar halinde doğrayın.

Salatanın sosu için; zeytinyağını, limon suyunu, balsamik sirkeyi, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve kırmızı toz biberi küçük bir kapta karıştırın.

Ayrı bir yerde doğradığınız yeşillikleri salata kâsesine ilave edin Patates ile birlikte harmanlayarak üzerine sos ekleyin ve patateslerin ezilmemesi için yavaş bir şekilde karıştırın.

Bekletmeden, sevdiklerinize ikram edin.

http://www.lezizyemekler.com/tarifler/patates-salatasi-tarifi/