FRANSIZ GEÇiDi’NE YENi YATIRIM
13 Ağustos 2015Tarihin eğlenceyle buluştuğu yer Karaköy’de iddialı restoranlara bir yenisi daha eklendi. 2012 yılının başında Ops Cafe’yle Karaköy’de dizayn ve sıcaklık üzerine kurulmuş bir marka yaratan Yasin - Esin Kalender çifti, şu sıralar 2015 ortasında oluşturdukları Ops Passage adlı restoranlarıyla misafirlerini ağırlıyor.
Karaköy’ün simge mekanlarından Fransız Geçidi’ndeki 200 senelik bir binanın giriş katında hizmet veren Ops Passage, Akdeniz Mutfağı’ndaki leziz yemekleriyle misafirlerini ağırlıyor. Ahşap tavan kaplaması, bakır tonunun hükmettiği aksesuarlarıyla göze hitap eden Ops Passage’ın iç mimari çalışmasını Esin Kalender yaptı. Mekan içerisindeki 120 şişelik özel kavla dünya çapındaki kaliteli şarapları müşterilerinin damak zevkine sunan mekan, aynı anda 100 kişiyi ağırlayabiliyor.
Ops Passage’ın 13 yıl denizcilikle uğra?mış sahibi Yasin Kalender’in mekan menüsüne sunduğu ‘Deniz mahsülleri çorbası’ tadılması gereken lezzetler arasında bir numarada yerini alıyor. Bu arada ‘Ops’ kelimesinin ne anlama geldiğini merak edenlere ufak bir dip notla cevap verebilirim. Roma mitolojisinde ‘Ops’ bolluk ve bereketi temsil eden tanrıçaya verilen isim.
KAFE Pİ’DEN YENİ ATILIM
Önce İstanbul’u