Taze balık nasıl anlaşılır? Bakanlık açıkladı
16.01.2025 - 19:35 | Son Güncellenme:
Tarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medya hesabından taze balığın nasıl anlaşılacağıyla ilgili paylaşım yaptı. İşte detaylar..
SOLUNGAÇ
Taze balığın solungaçları canlı kırmızı renktedir. Balık bayatladıkça bu renk değişir.
GÖZ
Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar, sonra da içe çöker.
KOKU
Taze balık neredeyse kokusuzdur, bayatlamaya başlayınca asit kokusu yaymaya başlar.
PUL-DERİ
Taze balığın derisi gergin ve parlak olur. Pullar deriye yapışıktır ve elinizi kafadan kuyruğa doğru sürttüğünüzde pullar dökülmüyorsa balık taze demektir.
DOKU
Taze balığa parmakla dokununca meydana gelen çukurluk anında düzelir. Oysa bayat balıklarda bu iz kalır.
KUYRUK
Taze balığı başından tutup kaldırınca kuyruğu dimdik durur. Bayat balığı aynı şekilde kaldırınca kuyruk kısmı aşağı sarkar.
