Sebzeli buğday pilavı tarifi

1 yaşını aşmış çocuklar için besleyici ve kolay bir tarif...

Ocakta
4 - 6 Kişilik
30 dk(Hazırlanma Süresi)
10 dk(Pişirme Süresi)

Malzemeler

1 bardak buğday (Haşlanmış)
1 küçük soğan (Rendenin kalın tarafı ile rendelenmiş)
1 adet havuç minik küp doğranmış (arzu ederseniz rendenin ince tarafı ile rendeleyebilirsiniz.)
1 adet kabak (orta çekirdekli kısmı alınıp kabuklu olarak minik küp doğranmış. Arzu ederseniz rendenin ince tarafı ile rendeleyebilirsiniz.)
1 adet kapya biber (Çekirdekleri alınıp, küp doğranmış)
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Arzu ederseniz bir tutam tatlı toz biber, bir tutam kekik

Sebzeli Buğday Pilavı Nasıl Yapılır?

Tencereye yağlar koyulup kısık ateşte eritilir. Soğan eklenir hafifçe karıştırarak kısa bir süre yakmadan pişirilir.

Havuçlar ilave edilir. 3-4 dakika sonra kabaklar eklenir.

Ardından iki çorba kaşığı sıcak su ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Buğday ve arzu ediyorsanız baharatları eklenir. Karıştırılır.

Eğer hiç suyu kalmadıysa 1 çorba kaşığı sıcak su koyabilirsiniz.

Pilav iyice ısınıncaya kadar (5-8 dk) pişirilir.

Pirinç pilavı ve makarnaya alternatif bir garnitürdür. Özellikle balık ve et yemekleriyle uyum sağlar.

Dr.Mahir Gülcan’ın notu:

İçerik olarak 1 yaş çocuğun yiyebileceği çok faydalı bir pilav. Sade pirinç pilavı yerine bu tip sebzeli, tahıllı pilav ve garnitürleri her zaman tercih etmenizde fayda var.

Tarif: ExecutiveChef Ayşe Nil Dinler

www.kidsgourmet.com.tr