Pırasalı kiş tarifi

Pırasalı Kiş Nasıl Yapılır?

Hamuru için buzdolabından çıkardığınız tereyağını mutfak robotuna çekin.

Yumurta sarısı, un, yoğurt ve tuz da ekleyip karıştırın.

Hamur toparlanmaya başlayınca damla damla buzlu sudan ilave edin.

Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika kadar bekletin.

Hamurunuzu 8 eşit parçaya ayırıp bezeler yapın.

Tart kalıplarından birazcık büyük olacak şekilde merdaneyle açın ve tart kalıbına yayın.

Eşit miktarda kabarması için üzerine yağlı kağıtlar serip nohut yerleştirin.

Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

İçi için ince ince doğradığınız pırasaları kızdırdığınız zeytinyağında tuz, karabiber ve kimyon ilave ederek soteleyin.

Yumurta, tuz ve karabiberi çırpın.

Sırasıyla kaşar, krema, ince ince kıyılmış dereotu ve sotelediğiniz pırasalarla karıştırın.

Bu karışımı kiş hamurlarının üzerine dökün. 20-25 dakika daha pişirin.