Mercimekli börek tarifi

Mercimekli Börek Nasıl Yapılır?

İnce ince kıyılmış soğanları tavada bir miktar yağla soteleyin.

Salçayı iki kaşık suda ezip haşlanmış mercimeklerle beraber ekleyin.

Suyunu çekene kadar pişirdikten sonra baharatları ekleyip soğumaya bırakın.

Maden suyu, yumurta ve sıvıyağı iyice çırpın.

Yufkayı tezgaha serip sostan yeterince sürün.

2. yufkayı üzerine serip tekrar sostan sürdükten sonra 3. yufkayı da üstüne serip yine sostan sürün.

Sigara böreği gibi üçgenler kesin, iç malzemeden koyup sarın.

Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarılarını sürdükten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun