Kaymaklı pilav tarifi

Kaymaklı Pilav Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri rendeleyin

2. Sarımsakları ve soğanları doğrayın.

3. Havucu, kabağı ve biberleri küp şeklinde doğrayın

4. Patlıcanlı alacalı biçimde soyun ve onu da küp şeklinde doğradıktan sonra tuzlu suyun içinde bekletin.

5. Bir tencerede tereyağını eritin

6. Tencerede sarımsak ve soğanı hafifçe kavurun.

7. Suyunu süzdüğünüz patlıcanı, kabak ve biberi de ekleyerek kavurmaya devam edin

8. Kavrulma işlemi bittiğinde tencerenin içine domatesi ve bulguru da ekleyin.

9. Bulguru da kavurduktan sonra biber ve domates salçasıyla beraber baharatları da ekleyerek iyice karıştırın.

10. Tavuk suyunu ilave ederek 15-20 dakika kadar pişirin.

11. Pişen pilavınızın kapağını açmadan bekleyin ki demlensin.

12. Demlendikten sonra kaymağı da ekleyip, iyice karıştırın

Afiyet olsun!