Karışık kış turşusu tarifi
Turşu sevenler turşusunu evde yapsın diye karışık kış turşusu tarifi...

Malzemeler
1 adet beyaz lahana
6-7 adet havuç
1 adet karnabahar
Yarım bardak sarımsak
1 adet limon
Turşu suyu hazırlamak için:
1-2 kaşık limon tuzu
1,5 litre su
1 bardak salamura tuz
1 bardak üzüm sirkesi
Karışık Kış Turşusu Nasıl Yapılır?
Beyaz lahanayı irice doğrayın.
Havuçları halka halka doğrayın.
Limonu halka şeklinde dilimleyin.
Turşu bidonunun dibine nohudu koyun, karışık olarak lahana, karnabahar ve havuçları dizin.
Aralara da sarımsakları koyun.
Bidonun üzerine limonları koyun.
Turşu suyu için bir kaba bütün malzemeleri koyup karıştırın.
Bu karışımı sebzelerin üzerinden bidonunuza boşaltın ve ağzını sıkıca kapatın.
Turşunuzu güneş görmeyen nemli bir ortamda saklayın.