Kabaklı falafel tarifi

Kabaklı Falafel Nasıl Yapılır?

-Nohutları bir gece önceden haşlayın. Kabakları rendeleyin ve bir kaşık unla karıştırın.

-Nohutları ezin ve kabaklarla birleştirin. Baharatları ekleyin ve yoğurun, un ilave etmeniz gerekiyorsa ilave edin.

-Bu kıvam, ellerinize yapışmayan ancak, çok sert olmayan bir kıvamı olmalı. En son dereotunu kıyarak ilave edin.

-Elinizde yuvarlayın ve top top dizerek, buzdolabında dinlendirin.

-Kızartma yağını iyice kızdırın. Falafel toplarını yumurta sarısı ve galeta ununa bulayıp, kızartın.

Püf noktası: Buzdolabında bekletmek falafel toplarının kızarırken dağılmasını engelleyecektir.

Afiyet olsun.