Brokoli çorbasına ne dersiniz?
Kolay yetiştirilebilir ve faydalı bir sebze olan brokoli bu sayede süper besin maddeleri arasına girmeye hak kazanmıştır.
Brokoli vücuttaki demir alımını destekleyen C vitaminini bünyesinde barındırır. Potasyum ise yüksek tansiyona karşı oldukça etkilidir.
Brokoli genellikle fırında veya kaynatılarak pişirilir. Ancak suda kaynattığınızda besin değerlerini kaybedebilir. Bu nedenle buharda haşlamak daha uygundur.Brokoli salatalarda da kullanılabilir. Brokoli çorbası hem çok lezzetli hem de faydalıdır. Her damlası vitamin deposudur.
Haberin Devamı
Brokoli alırken tepelerinin mora yakın olmasına dikkat edin. Morumsu uçlara sahip brokolide daha fazla karotenoid bulunur.