Tek Seferde Kızartma: Patlıcan dilimlerini tek seferde kızartın ve fazla kalabalık olmayacak şekilde tencerenize yerleştirin. Kalabalık bir tencerede kızartma yapmak, patlıcanların düzgün pişmemesine ve yağın içine çekilmesine neden olabilir.