08.04.2024 - 10:11 | Son Güncellenme:
Domates, zararlı UV ışınlarına karşı korunmaya yardımcı olabilir ve güneş yanığı riskini azaltabilir. Araştırmacılar bunun, likopenin bir bileşeni olan karotenoidlerin yüksek konsantrasyonundan kaynaklandığına inanıyor. Ancak bilim insanları, sadece domates tüketerek güneş kremlerinin yerini alamayacağımıza da dikkat çekiyor. Buna ek olarak bazı kanıtlar domateslerin yaşlanma karşıtı özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.
Likopen vücudunuzdaki hücreleri oksidasyondan koruyabilen bir antioksidandır. Bazı çalışmalar likopen tüketen kişilerin kalp hastalığı, diyabet ve felç geçirme riskinin daha düşük olduğunu öne sürüyor. Likopen ayrıca kan basıncınızın yanı sıra 'kötü' kolesterol seviyenizi düşürmede de rol oynayabilir. Sonuç olarak kalp hastalığı riskiniz de azalabilir.
Domateslerde likopenin yanı sıra lutein ve beta-karoten gibi gözleriniz için iyi olan birkaç besin daha bulunur. Araştırmalar, bu besinlerin gözleri katarakt gibi hastalıklardan koruduğunu ve genel görme sağlığınızı desteklediğini öne sürüyor.
Vücudunuza antioksidan görevi gören likopen sağlayarak, hücrelerinize zarar verebilecek ve bağışıklık sisteminizi zayıflatabilecek serbest radikal adı verilen molekülleri azaltabilirsiniz. Bu nedenle domates gibi bu madde açısından zengin besinler akciğer, prostat veya mide kanseri riskini azaltabilir.
Domates kemiklerinizin sağlığını geliştirebilir. Bunlar, yalnızca kemiklerinizi iyi durumda tutmakla kalmayıp aynı zamanda kemik dokusunun onarılmasına da yardımcı olan K vitamini ve kalsiyum gibi kemik güçlendirici maddelerin iyi bir kaynağıdır.
Domates de dahil olmak üzere sağlıklı gıdaların çoğu bakır, çinko ve manganez gibi mineraller bakımından zengindir. Diğer sağlık yararlarının yanı sıra beyin fonksiyonunuzu ve ruh halinizi olumlu yönde etkileyebilirler. Yani eğer moraliniz bozuksa ya da sadece yorgun hissediyorsanız ruh halinizi iyileştirecek minerallere güvenebilirsiniz.
Bazı çalışmalar, günde yalnızca 4-5 domates tüketmenin saçlarınızın daha sağlıklı görünmesini sağlayabileceğini gösteriyor. Bu çok yönlü sebze, saçlarınızı güçlü ve parlak hale getiren A vitamini açısından zengindir. Ne yazık ki domatesin, incelen saçları daha hacimli hale getirecek süper gücü yoktur. Ancak mevcut saçınızın durumunu iyileştirebilir.
Domates, kilo vermenize yardımcı olabilir. Diyet yapanlar için harika bir düşük karbonhidratlı atıştırmalıktır çünkü bol miktarda lif ve su içerirler, bu da kendinizi tok hissetmenizi sağlar. Domates aynı zamanda kilo vermenin anahtarı olan kan şekerinizi de dengede tutabilir. Ayrıca kan şekeri seviyenizi düzenlemeye yardımcı olan krom içerirler.
Likopenin antioksidan özellikleri vücudunuzu solunum problemlerine karşı korur. Domates, akciğer fonksiyonunu iyileştirdiği bilinen beta-karoten içerir. Dahası akciğer yaşlanmasını yavaşlatabilir. Hatta bazı araştırmalar domatesin sigaranın neden olduğu akciğer hasarını onarabileceğini öne sürüyor.
Çalışmalar, likopenin diş eti hastalıkları, diş eti iltihabı ve periodontitise yardımcı olabileceğini göstermiştir. Ancak çiğ domatesi çok fazla tüketmemeye dikkat etmelisiniz. İçlerindeki yüksek asit nedeniyle dişlerinizin minesine zarar verebilirler ve hemen ardından fırçalamak durumu daha da kötüleştirebilir. Dişlerinizi fırçalamadan önce en az 30 dakika beklemek ya da domates yedikten sonra ağzınızı çalkalamak iyi bir fikirdir.