Hamam böceği sütü raflarda yer almaya başladı
Hamam böceğinden sağılmış taze ve lezzetli bir süte kim hayır diyebilir ki? Tabii ki milyonlar! Süt tercihlerinizdeki değişikliklere şimdiden kendinizi hazırlayın çünkü önümüzdeki 100 yıl içinde sütü hamam böceklerinden temin etmeye başlayabiliriz. Hatta bazı ülkelerdeki marketlerde hamam böceği sütü çoktan satılmaya bile başlandı.
Dünya'ya en büyük zararı inekler veriyor!
Günümüzde süt yalnızca ineklerden elde edilen bir gıda ürünü değil. Bademden soyaya, hindistan cevizinden fındığa çok farklı kaynaklardan süt yapılabiliyor.
Yine de inekler süt endüstrisinin bayrağını taşıyan canlılar. Dünya çapında her yıl 750 milyon ton süt üretimi ve tüketimi yapılıyor.
Artan küresel nüfus ve sürdürebilirlik sebebiyle gıda üretimi konusunda başka kaynakları da aramaya başladık.
Herşeyden de dünya çapında sayıları 1.5 milyar kadar olan inekler, Dünya'ya şu an için en çok zararı veren etkenlerin başında geliyor. İnanması zor ama inekler Dünya'ya otomobillerden, uçaklardan ve nükleer testlerden bile daha çok zarar veriyor.
100 yıl içinde inek sütü yerine hamam böceği sütü içeceğiz
Büyükbaş hayvancılık dışında kalan süt üretimi, meyve ve yemiş bazlı olduğu için çiftçilik gerektiriyor. Bu durumun da çevreye olumsuz etkileri bulunuyor.
Dünya nüfusuna yetecek kadar süt üretmek son derece maliyetli.
Geleneksel süt üretim yöntemlerinin zararlarını fark eden bazı insanlar günümüzde inek ya da sebze ve meyve sütü yerine hamam böceği sütü tüketmeye çoktan başladı bile. Besin değeri yüksek ve fiyatı diğer süt türlerine nazaran ucuz olan hamam böceği sütü, adından da belli olacağı üzere hamam böceğinden elde ediliyor.
Bazıları için son derece tiksindirici olsa da hamam böceği sütü önümüzdeki 100 yılda inek sütünün yerini alabilir.
Hamam böceği sütü nasıl üretiliyor?
Hamam böceği sütü, böceğin bağırsağında bulunan hamam böceği kristalinden elde ediliyor. Bilim insanlarına göre hamam böceği kristali amino asit ve protein bakımından son derece zengin.
Hindistan'daki Kök Hücre Biyolojisi ve Rejeneratif Tıp Enstitüsü'nde görevli bir araştırmacı, hamam böceği sütünün besin değerinin diğer sütlerden çok daha yüksek olduğunu söylüyor.
Hamam böceği sütünün tadı nasıl?
Hamam böceği sütünün tadı inek sütünün tadıyla birebir aynı. Yani birisi içtiğiniz sütün hamam böceğinden elde edilmediğini söylemediği sürece sıkıntı yaşamazsınız.
Avustralya hamam böceğinden elde edilen süt, günlük inek sütüne kıyasla daha çok amino asit, protein, yağ ve şeker içeriyor. Ayrıca bu süt, inek sütünden üç kat daha fazla enerji sağlıyor.
Bazı hamam böcekleri yumurta ile çoğalıyor. Fakat doğurarak çoğalan Diploptera Punctata adlı bir hamam böceği türü, minik yavrularını sütle besliyor.
Güney Afrika merkezli Gourmet Grubb firması, hamam böceği sütü üretmeye çoktan başladı. Firmanın 'Entomilk' adını verdiği süt ürünü, çiftliklerde yetiştirilen hamam böceklerinden elde ediliyor.
Bir şişe süt için kaç hamam böceği kullanılıyor?
Hamam böceği sütünün yalnızca 100 gramı için 1000 hamam böceği kullanılıyor. Süt sağma işlemi de böceğin memelerinden ve memelerine yapılan masaj sayesinde gerçekleşiyor.
Peki siz inek sütü yerine hamam böceği sütü tüketmek konusunda ne kadar heveslisiniz?
Instagram.com/mehmetcankmrc
twitter.com/mehmetcankmrc
YouTube.com/mehmetcankomurcu
