Ana vatanı Peru
Kırmızı gıda boyalarının neredeyse tamamı ezilmiş karmin böceklerinden elde ediliyor. Üretiminin yüzde 95'i Peru'da yapılan karmin, Peru'daki çiftliklerde 30 binden fazla insana da istihdam sağlıyor. Geçen yıl 647 ton karmin gıda boyası ihraç eden Peru, bu ticaretten 46,4 milyon dolar gelir elde etmiş.
Karmin böceğinden elde edilen bu gıda maddesinin ilk defa Mayalar tarafından kullanıldığı tahmin ediliyor. Mayalar sadece medeniyette, mimaride ve astronomide değil, abur cubur üretiminde de gelişmiş bir kavimmiş herhalde.