Muhlama mı yoksa kuymak mı? 3 ilden gelen cevap tartışmaya son verdiKaradeniz mutfağının sevilen iki lezzeti muhlama ve kuymak, sıklıkla karıştırılıyor. Bu iki ismin aynı yiyeceğe ait olduğunu düşünenlerdenseniz doğrusunu öğrenmek için haberimizi okumaya devam etmenizi öneririz. Her iki yemek de mısır unu, peynir ve tereyağı gibi ortak malzemelerle yapılıyor olsa da, hazırlama yöntemleri ve bazı bileşenleriyle farklılık gösteriyor. Peki sizin tükettiğiniz muhlama mı, kuymak mı?
21.08.2024Püf Noktası
Türk Mutfağı Haftası’nda yöresel yemekleri yarıştırdılarAksaray’da yurt genelinde olduğu gibi Türk Mutfağı Haftası kutlanırken, ilçelerden ve köylerden gelen kadınlar hünerlerini 5.Aksaray Yöresel Yemek Yarışmasında sergiledi.
26.05.2022Haberler
Bir lezzet efsanesi: Tokat kebabıTokat'ta, sebze ve kuzu etinden yapılan yaklaşık 3 asırlık lezzet olan Tokat kebabı, corona virüs salgını sonrasında normalleşme süreciyle birlikte yoğun ilgi görüyor. Özenle, kendine has fırınlarda hazırlanan kebap, kentin en önemli lezzeti olarak öne çıkıyor. Kebabı yemek için şehir dışından da çok sayıda ziyaretçi geliyor.
6.07.2021Yöresel Tarifler
Tarsus'dan büyük atak! Tescilli lezzetleriyle gastronomi turizminde de öne çıkacakUNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'nde yer alıp her yıl çok sayıda Hristiyan tarafından ziyaret edilen St. Paul Kilisesi, Kuyusu ve Tarihi Çevresi ile Ashab-ı Kehf Mağarası ve Danyal Peygamber'in kabrinin bulunduğu Mersin'in Tarsus ilçesi, tescilli humus, yayla bandırması, şalgam ve Sarıulak Zeytini'yle de gastronomi alanında öne çıkıyor.
6.07.2021Yöresel Tarifler
Hayatınızda en az bir kere tatmanız gereken 15 yöresel lezzetYemek konusunda ülkemizin dört bir yanı, birbirinden lezzetli ve kitaplara konuk olacak yöresel yemeklerle çevirili. Etinden kebabına, tatlısından, hamur işine kadar çok şanslı olduğumuz bu mükemmel lezzetleri hala tatmayan birçok kişi var. Bu yüzden sizin için hayatınızda en az bir kere tatmanız gereken yöresel lezzetleri sıraladık. İşte hayatınızda en az bir kere tatmanız gereken 15 yöresel lezzet...
6.07.2021Yöresel Tarifler
Konya'da ne yenir? Etli ekmeğin ana vatanı Konya'nın en meşhur 17 lezzetiİç Anadolu Bölgesi’nin güzel şehri etli ekmeğin ana vatanı Konya, Mevlana Celaleddin Rumi’nin şehri olarak da bilinmektedir. Türkiye'nin yüzölçümü bakımından en büyük şehri olan Konya, mutfak konusunda farklı çeşitlerde inanılmaz lezzetli yemek ve tatlılara sahiptir. Peki, İç Anadolu Bölgesi şehirlerimizden biri olan Konya'da ne yenir? İşte evliya şehri olarak da bilinen Konya'nın meşhur olan 17 lezzeti...
6.07.2021Bilgi
Çiğ köftenin ana vatanı olan Adıyaman'ın 16 meşhur lezzetiUzun uzun Nemrut Dağı'ndan, Cendere Köprüsü'ne ya da Göksu Mağarası'na kadar tarihi kültürel mirasıyla meşhur olan Adıyaman'ın yöresel lezzetleri de dillerden düşmüyor. Çiğ köfteyi tüm dünyaya armağan eden Adıyaman'ın 16 meşhur lezzetini sizin için bir araya getirdik. Adıyaman'a gitmeden önce şehrin en lezzetli yemeklerini önceden öğrenerek mideleri bayram edebilirsiniz. İşte çiğ köftenin vatanı olan Adıyaman'ın 16 meşhur lezzeti...
6.07.2021Yöresel Tarifler
Tekirdağ köfte nasıl yapılır?Tekirdağ denilince akla ilk gelenlerden Tekirdağ köftesi, kenti ziyaret edenlerin yemeden dönmediği lezzetlerin başında geliyor. Peki gitmeden denemek isteyenler ne yapabilir? Bu eşsiz köftenin tarifi sizlerle. Afiyet olsun!
16.05.2018Yemek
İçli köfte nasıl yapılır?İçli köfte doğu bölgesinin yöresel yemeği olsada yurdun her yerinden, hemen hemen herkesin sevip asla hayır diyemediği bir tariftir. Yapımı oldukça zor olan içli köfte. Çok fazla dikkat, pratik ve el becerisi gerektirir.
27.04.2018Gündem
Çömlek eti tarifiÇömlek eti tarifi Türk Mutfağının yöresel yemeklerinden biri. Çömlek eti tarifi nasıl yapılır öğrenmek isterseniz, işte çömlek eti tarifi:
6.12.2017Yemek
Maydonozlu yağ mantısı tarifiEn lezzetli yöresel tariflerden biri olan mantıyı bu defa kızartmaya ne dersiniz? Eğer çıtır çıtır tatlardan hoşlanıyorsanız maydonozlu yağ mantısı tarifine bayılacaksınız. Maydonozlu yağ mantısı nasıl yapılır öğrenmek isterseniz, işte maydonozlu yağ mantısı tarifi:
23.10.2017Yemek
Sahan kebabıSahan kebabı tarifi en güzel yöresel yemeklerden biri. Sahan kebabı hem yapımı kolay hem de lezzetli. Sahan kebabı nasıl yapılır diyorsanız, işte sahan kebabı tarifi
22.08.2017Yemek
Düğün keşkeği nasıl yapılır?Ana malzemesi buğday olan düğün keşkeği en güzel yöresel yemeklerden biri. Peki düğün keşkeği nasıl yapılır? İşte düğün keşkeği tarifi:
10.08.2017Yemek
Enfes yemek tarifleri ( Yöresel tarifler)Enfes yemek tarifleri serisi ile yöresel tarifler veriyoruz. Çokça aranan yöresel lezzetlere yer verdiğimiz Enfes yemek tarifleri serisi bugün İzmir’den Erzurum’a kadar tüm lezzetleri barındırıyor. İşte hepsi birbirinden güzel olan Enfes yemek tarifleri serisi ve yöresel yemeklerimiz…
6.07.2021Bilgi
Malatya sıkma köftesiMalatya’nın yöresel lezzetlerinden olan sıkma köfteyi siz de deneyin…
6.07.2021Yöresel Tarifler