Ne sirkeli ne de tuzlu su tam temizlemiyor! Yıkamadan önce sapından ayırmak sartBrokoli, antioksidan, lif ve vitamin yönünden oldukça zengin bir sebzedir ve bu özellikleriyle tam bir şifa deposudur. Ancak, brokoliyi tüketmeden önce doğru şekilde temizlemek, besin değerlerini koruyarak güvenle sofralarımıza taşımak için oldukça önemlidir. Bu faydalı sebzeyi sadece suda bir kez durulamak yeterli değil. Brokoli, çok sayıda küçük ve sıkı yaprakçığa sahip olduğu için kir, toprak veya tarım ilaçları kalıntılarını tutma eğiliminde olan bir sebzedir. Bu nedenle brokoliyi tüketmeden önce doğru şekilde temizlemek büyük önem taşır.
1.11.2024Püf Noktası
Tencereye atmadan ya ezin ya kesin! Brokoli taktiği: İlaç gibi kana karışacakBrokoli, beslenme uzmanları için besin değeri açısından neredeyse bir numaralı sebze olarak anılır. Lif, demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve daha pek çok maddenin kaynağı olan bu sebzeyi kestikten sonra hemen pişirdiğinizde bazı faydaları yok olabilir. Özellikle sülforafan maddesinde bulunan faydaları vücuda taşıyamıyoruz. İşte brokoliyi doğru pişirme teknikleri.
18.10.2024Püf Noktası
Kanser savar brokoliyi bugüne kadar yanlış yemişiz! Böyle tüketince etkisi 20 kata kadar artıyorİçerdiği vitaminler ile kemik, cilt ve saç sağlığına iyi gelen brokoli tam bir kanser savar besinler arasında yer alıyor. Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen brokolinin kendisi kadar tüketim şekli de önemli. Peki brokoliyi nasıl tüketmeliyiz? İşte detaylar…
31.10.2023Alternatif Tıp
Diz ağrısı çekenlere adeta ilaç gibi! Kandaki kalsiyuma resmen tavan yaptırıyorKemiklerin gelişmesi için gerekli olan kalsiyum, besinler aracılığıyla vücuda taşınır. Tam bir kalsiyum deposu olan brokoli ise hastalıksavar etkiler taşıyor. Diz ağrısı çekenler bu habere çok sevinecek. İşte kış aylarının en popüler sebzesi ve sağlığa etkileri.
7.10.2023Genel Sağlık
Brokolinin faydasını katlayan formül: Zeytinyağı, limon ve 30 dakikaBrokoli, kansere karşı koruyucu etkisiyle ve daha birçok yararıyla ön plana çıkan bir sebze. Suyun içinde kaynatarak pişirilen brokolinin özelliklerini yitirdiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, bilimsel gözlemlere göre brokolinin faydasını katlayan formülü açıkladı.
7.06.2023Sağlık
Vitamin ve antioksidan deposu olan en iyi 10 yeşillik"Sağlıklı yiyecek nedir?" diye şöyle bir düşündüğümüzde yeşillikler hiç kuşkusuz listenin en başında yer alıyor. Çünkü yeşillikler vücudu alkalize eder, mineral ve vitamin deposudur. Ayrıca bağırsaklar için de iyi bir lif kaynağıdır. Vücudumuzu toksinlerden arındırarak karaciğerimizin mükemmel çalışmasını sağlarlar. İşte lahanadan ıspanağa en iyi yeşillikler, ne içerdikleri ve sağlığa olan faydaları hakkında tüm merak ettikleriniz… PEMBENAR ÖZEL
10.09.2021Genel Sağlık
Brokoli ve karnabaharın şaşırtan 5 faydasıİçerdiği sülforan miktarı ile sağlığımız için çok önemli bir besin olan brokoli ve karnabaharın faydaları saymakla bitmiyor. "Özellikle kış aylarında bu iki besinin tüketilmesi gerekiyor. Ancak brokoli fayda açısından bir adım önde" diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker, brokoli ve karnabaharın sağlığa faydaları hakkında bakın neler söyledi
18.12.2019Sağlık