Demir, kalsiyum, magnezyum, amino asitler, beta-karoten, potasyum ve B vitaminleri bakımından zengindir. Yüksek lif içeriği sayesinde kolesterolün kontrol altına alınmasını sağlar. Esansiyel yağ asitleri bakımından zengindir. Tadını bastırmak için muz, limon suyu gibi şeylerle birlikte tüketebilir ya da meyve suyunuza ekleyabilirsiniz.