Fırında sigara böreği tarifi

Fırında Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

İlk olarak patatesleri soyup haşlayın. Patatesler haşlanınca bir çatal yardımıyla ezin.

Yumurtaların sarısıyla beyazını ayırın. Beyazını patateslerin üstüne döküp karıştırın.

Daha sonra baharatları ekleyip tekrar karıştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip tekrar karıştırın.

Ardından yufkaları açın ve üst üste koyun. Pizza dilimler gibi dilimleyip üçgen olacak şekilde kesin.

Yufkaya sos olacak süt ve sıvıyağı karıştırın. Karışımı fırça yardımı ile yufkaların üzerine sürün.

Daha sonra patatesli iç harcından bir parça alıp yufkanın üstüne koyun.

Yufkaları biraz gevşek bırakarak sarın. Fırın tepsisini yağlayıp börekleri tepsiye dizin.

Önceden ayırdığınız yumurta sarılarını böreklerin üzerine sürün.

Damak zevkinize göre bir kısmını susamla, bir kısmını çörekotuyla süsleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında böreklerin üstü kızarana kadar pişirin.

Fırında sigara börekleriniz artık hazır. Servis edip yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun!