Milliyet Yazarı

Murat Bozok

bozokmurat@gmail.com

11.12.2010
Yeni yıl ve yemek
.
Devamını oku
03.12.2010
TUTKULU BiR AŞK HiKAYESi
.
Devamını oku
27.11.2010
Noma’ya rezervasyon işkencesi
.
Devamını oku
20.11.2010
Enerjisi hep yüksek olan şehir: Barcelona
Bazı şehirler var, havaalanına iner inmez sizi kucaklıyor ve içine çekiyor. Her şeyi sonuna kadar yaşayabileceğiniz hissini veriyor. Tatlı bir huzur içerisinde
Devamını oku
13.11.2010
Tutku ve Vizyon: Paşaeli
.
Devamını oku
06.11.2010
Gastronominin Yeni Merkezi Japonya
Michelin, Japonya’daki Kansai bölgesinde de rehberini çıkarttı. Sonuçlar şaşırtıcı: Dünyanın en fazla üç Michelin Yıldızlı lokantası Kansai’den çıktı
Devamını oku
30.10.2010
Oyuncak dükkanı
.
Devamını oku
23.10.2010
Brasserie veya pub = esnaf lokantası?
Her kültürün uzak diyarlarda geniş kitlelere gastronomisini sunduğu, ‘orta sınıf’ diye adlandırılan çeşitli lokantaları var. Fransızların ‘brasserie’leri, İngilizlerin ‘pub’ları, İspanyolların ‘tapas bar’ları gibi.. Neden bizimkisi ‘esnaf lokantaları’ olmasın?
Devamını oku