Nohutlu tavuk köftesi tarifi

Nohutlu Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır?

Nohudu akşamdan ıslatın.

Ertesi gün suyunu değiştirip iyice yumuşayana kadar haşlayın.

Süzüp kabuklarını ayıklayın.

Maydanoz ve sarımsakları temizleyip kıyın.

Tavuk etini haşlayıp süzün ve küçük küçük doğrayın.

Haşlanmış nohut, tavuk eti ve sarımsağı robotta püre halinde ezin.

Derin bir kaba alıp yumurta, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.

Hazırladığınız köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

Sıcak servis yapın.