İrmik köftesi tarifi

İrmik Köftesi Nasıl Yapılır?

-Tereyağı, irmik, tuz ve suyu derin bir kaba alıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.

-Üzerini bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirin.

-İç harcı için, soğanları soyup küp şeklinde doğrayın.

-2 çorba kaşığı sıvıyağı tavaya alıp soğanı ilave edin. İyice kavurduktan sonra kıymayı ekleyin.

-Sırasıyla karabiber, yenibahar, kırmızı pul biber ve kuşüzümünü ilave ederek iyice kavurun.

-Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde açın.

-Bir çorba kaşığı kıyma ekleyip iki ucunu elinizi suya batırarak birleştirin.

-Her bir köfteyi mekik şeklinde kapatıp bir tepsiye yan yana dizin.

-Sıvıyağı tavada ısıtın. Köfteleri çevirerek kızartın.

-Kağıt havlu üzerinde yağını süzdürüp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.