İçli köfte tarifi

Türk mutfağının favori etli yemeklerinden olan içli köfte tarifini sizinle paylaşıyoruz. Köftelerin baş tacı olan içli köfte birçok kişinin vazgeçilmez lezzetleri arasında. Peki kolay köfte tarifi içli köfte yapımının püf noktaları nelerdir? İşte ağzınıza layık içli köfte tarifi, içli köfte yapımı...

Yağda
6+ Kişilik
50 dk(Hazırlanma Süresi)
40 dk(Pişirme Süresi)

Malzemeler

-Yarım kilo kıyma
-5 bardak ince bulgur
-1 adet soğan
-2 kaşık pul biber
-Tuz
-Karabiber

İç harcı için:
-1 kilo kıyma
-1 bardak ceviz
-4 adet soğan
-Antep fıstığı
-Pul biber
-Tuz

İçli Köfte Nasıl Yapılır?

Birinci adım: İç harcı hazırlayarak başlayın. Kıymayı tavaya alın. İnce ince kıydığınız soğanları ekleyip kavurun. İnce kıydığını ceviz ve Antep fıstıklarıyla birlikte pul biber ve tuzunu da ekleyip kavurmaya devam edin. Altını kapatıp kenara alın.

İkinci adım: Bir kaba diğer malzemeleri alıp yoğurmaya başlayın. Su ekleyerek yumuşayana kadar yoğurun. İstediğiniz kıvama gelince yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarladıktan sonra içini oyun. İç harçtan koyup kapatın.

Üçüncü adım: Hazırlanan köfteleri kızgın yağda kızartıp sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun!