Bulgur çorbası tarifi

Bulgur Çorbası Nasıl Yapılır?

Bir tencereye 5-6 su bardağı içme suyu koyun ve içine bulgurları ekleyip orta ateşte karıştırın.

Bulgur yumuşamaya başlayınca altını biraz kısın.

Bu arada soğan ve sarımsakları ince ince kıyın.

Tereyağını bir tavada eritin. Doğradığınız soğan ve sarımsakları naneyi de ilave edip kavurun.

Birkaç dakika sonra domates salçasını de ekleyip kavurmaya devam edin.

Bu karışımı tencereye ilave din.

Terbiyesi için bir kaseye 2 yoğurt, un ve yumurta sarısını koyup çırpın.

Karışımı tencereye azar azar dökerek ekleyin.

Çorbaya en son sirke, limon ve kekik de ekleyin.

Afiyet olsun.