Yer elması mineral deposu!

Farklı tatlara açık, değişik damak tatlarını arayanlar için son günlerde çok revaçta olan yer elması lezzetli olduğu kadar sağlıklı da...

Patatese oldukça benzeyen yer elması yine patates gibi toprakta yetişir ve besin değeri yüksek bir sebzedir.

A ve C vitamini barındıran yapısı bunlara ek olarak kalsiyum, demir ve fosfor açısından zengindir. Kansızlık problemiyle karşı karşıya olanlar için zengin demir içeriğiyle sıkça tüketilen bir besindir.

Anne sütünü arttırdığı bilinmekte olan yer elması aynı zamanda cinsel gücü de arttırır. Besin değerleri yüksek, kalorisi dşük olduğu için diyet listelerinde de yer elmasına sıkça başvurulur.

Patateste olduğu gibi nişasta barındırmadığından daha masum olan yer elması, yemeklerde kullanıldığında son derece hafif, şişkinlik yapmayan tarifler elde edebiliriz.