Somon ile sağlıklı yaşam!

Somon çoklu doymamış yağ asitleri içerir. Somon aynı zamanda kansızlığa iyi geldiği bilinen B12 vitamini açısından da zengindir.

Kalp sağlığı denilince akla gelen omega-3 yağ asitleri somon balığında bol miktarda bulunur. Diğer balıklarda olduğu gibi iyi kalitede protein de ihtiva eden somon, genel vücut sağlığı açısından çok faydalıdır.

Haberin Devamı

Peki, somonu nasıl pişirmeliyiz?

Balığın yumuşaklığını kaybetmemesi için pişirmeden önce yağ ile ovun. Bu sayede içindeki nem korunacaktır.
Balığın her iki tarafının da iyi piştiğinden emin olun. Bir anda harlı ateşte pişirilen etlerin dışı kızarsa da içi çiğ kalabilir. Çiğ etler zehirlenmeye bile yol açabilir.

Balığın içinin iyi pişmesi için eğer fırınlama yolu seçiliyorsa alüminyum folyo kullanılabilir. Folyo içerisine sarılan balığın içi piştikten sonra folyoyu çıkarabilir ve üstünün kızarmasını da sağlayabilirsiniz.