Diyet kahvaltı önerileri

Serpil Dokurel - PembeNar özel

Kilo vermek isteyenler için kahvaltı son derece önemli bir öğündür. Sağlıklı bir şekilde kilo vermek istiyorsanız Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı’nın sizler için önerdiği diyet kahvaltı önerilerine göz atabilirsiniz. Damak tadınıza uygun ve birbirinden lezzetli diyet kahvaltı önerileri için haberimizin detaylarını okuyabilirsiniz.

İşte birbirinden lezzetli Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı’nın önerdiği diyet kahvaltı önerileri…

* Muzlu Chia Tohumlu Ekmek: 1 dilim tam buğday ekmeği + 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi + 1 küçük boy muz dilimlenmiş + 1/2 çay kaşığı Chia Tohumu

* Yulaflı Peynirli Omlet: 1/4 bardak yulaf ezmesi + 3/4 bardak su + tuz/karabiber/zahter + 2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir + 1 çay kaşığı zeytinyağ + 1/4 bardak küp küp doğranmış kırmızı kapya biber + 2 yemek kaşığı ince doğranmış beyaz soğan + 1 büyük yumurta + 2 adet tam ceviz doğranmış

Yapılışı: Suyla yulafı pişirdikten sonra, yapışmaz bir tavada zeytinyağ ile tuz/karabiber/zahter, peynir, kırmızı biber ve soğanı 2-3 dk çevirin. Yumurtayı da ilave edip pişmeye bırakın. Piştikten sonra yulafla karıştırın ve üstüne cevizleri ekleyin.

* Yumurtalı Avokadolu Ekmek: 1 yumurta + 1 dilim kızarmış ekmek + 1/2 avokado + 1 çay kaşığı limon/lime suyu + Tuz/karabiber + 1-2 dal taze maydanoz

Yapılışı: Avokadoyu soyup, ezip, limon suyu, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Ekmeğin üstüne sürün, üstüne arzunuza göre pişirdiğiniz yumurtayı koyup, maydanozla süsleyin.

* Ballı Kinoalı Meyve Salatası: 4-5 yemek kaşığı haşlanmış kinoa + 1 bardak karışık çilek/yaban mersini/böğürtlen + 1/2 mango veya 1 dilim ananas + Sos için: 1 yemek kaşığı bal + 2 yemek kaşığı limon suyu + 1 yemek kaşığı ince doğranmış fesleğen

* Ispanaklı Mantarlı Yumurta: 2 yumurta + 1 avuç dolusu taze/dondurulmuş ıspanak + 4-5 adet ince doğranmış mantar + 1 diş kıyılmış sarımsak (isteğe bağlı) + 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir + 1 yemek kaşığı zeytinyağ + Tuz/karabiber/zerdeçal

Yapılışı: Tüm malzemeleri çırpıp, tavada pişirin.

* Bademli Yaban Mersinli Yulaf Ezmesi: 1/3 bardak yulaf ezmesi + 1/2 bardak süt (laktozsuz süt/badem sütü) + 1 çay kaşığı chia tohumu + 1/2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu/bal + 1 çay kaşığı vanilya ekstratı + 8-10 adet doğranmış çiğ badem + 1 küçük boy muz + 1/3 bardak yaban mersini

* Yumurtalı Ekmek: 1 yumurta + 2 yemek kaşığı laktozsuz süt + 1-2 dilim tam buğday ekmeği + 8-10 adet çilek + 1 yemek kaşığı bal

Yapılışı: Yumurta ve sütü karıştırıp ekmekleri önlü arkalı bulayın. Yapışmaz tavada üstleri kahverengileşinceye kadar çevirin. Çilek ve bal ile lezzetlendirin.

* Domatesli, enginarlı omlet: 1 yumurta + 1 yumurta beyazı + 1 tatlı kaşığı zeytinyağ + 1 adet orta boy rendelenmiş domates + 1 küçük boy küp küp doğranmış enginar + 1 küçük boy arpacık soğanı + 3 yemek kaşığı beyaz peynir

Yapılışı: Yumurta ve yumurta beyazını çırpın. Zeytinyağ ile Domates, enginar ve arpacık soğanını orta sıcaklıkta 2 dk pişirin, altını kısıp yumurtayı ekleyin ve kapağı kapatıp 3 dk daha pişirin. Yumurta piştikten sonra peyniri ilave edin.

* Çilekli Muzlu Chia Puding: 1,5-2 yemek kaşığı Chia Tohumu + 1 bardak süt (laktozsuz/badem sütü) + 1 çay kaşığı vanilya + 1 yemek kaşığı hindistan cevizi veya file badem + 1 tatlı kaşığı bal ( Hepsini karıştırıp 2 saat buzdolabında bekletin ) İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı şekersiz kakao da eklenebilir + Çıkardıktan sonra üstüne muz/çilek/şeftali vb. tercih ettiğiniz herhangi bir meyveyi ekleyin.

* Humuslu, Avokadolu Yumurtalı Ekmek: 1 dilim kızarmış tam buğday ekmeği + 1 yemek kaşığı humus + 1/4 avokado püresi + 2-3 adet çeri domates + 3 adet zeytin + 1 adet haşlanmış yumurta + 1 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir

Yapılışı: Tüm malzemeleri sırasıyla ekmeğin üstüne yerleştirin.

* Sebzeli Yumurtalı Muffin: 3 yumurta + 2 yemek kaşığı süt + 4 yemek kaşığı beyaz peynir + 2 dal pırasa + 1 avuç dolusu taze/dondurulmuş ıspanak + 1 küçük boy kırmızı kapya biber + 1 domates + Tuz/Karabiber + 2 yemek kaşığı tam buğday unu + 3-4 dilim rendelenmiş dil peyniri (Farklı sebzelerle denenebilir)

Yapılışı: Dil peyniri hariç tüm malzemeleri harmanlayıp eşit miktarda önceden hafif yağladığınız muffin kaplarına dökün. Üstüne de dil peyniri ilavesi yapıp önceden ısıttığınız 190°C fırında pişirin.

* Kahvaltı Salatası: 1 yumurta + İnce kıyılmış 2-3 dal roka, taze nane ve dereotu + 4-5 adet kiraz domates + 1-2 adet salatalık + 1/2 avokado + 4-5 yemek kaşığı pişmiş kinoa + 7-8 adet badem + Tuz/karabiber + Limon + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

* Meyve + Peynir + Ceviz Veya Probiyotik yoğurt + Meyve + Ceviz/Fındık vb.

* Domatesli Labne Peynirli Ekmek: 1-2 dilim kızarmış ekmek + 1-2 yemek kaşığı labne peyniri + 3-4 adet çeri domates + Üstüne gezdirmek için 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

* Sebzeli/Meyveli/Yulaflı Karışık Smoothieler ( 1/2 bardak yoğurt + 1 bardak süt (laktozsuz süt/hindistan cevizi sütü/soya sütü/badem sütü) + 1-2 bardak ıspanak + 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi + 1 avuç dolusu çilek/yaban mersini/ahududu/böğürtlen vb. + 1 küçük muz + 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı) veya 1 hurma (tatlı tad için) + 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi )

* 1 bardak süt + Tam tahıllı meyveli ceviz/fındık vb. içeren barlar