Babagannuş tarifi
Lezzetli ve pratik bir meze olan babagannuşu deneyin...
Malzemeler
1 adet bostan patlıcan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı süzme yoğurt
Yarım limonun suyu
Tahin
Tuz
Babagannuş Nasıl Yapılır?
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Servis tabağına alın patlıcanları.
Sarımsakları soyun ve ince inde doğrayın patlıcanlara ilave edin.
Süzme yoğurt ve tuzu bir kabın içine ilave edip çırpma teli ile çırpın, patlıcanlara ilave edin.
Son olarak tahin, limon suyu ve limon suyunu ilave edin ve patlıcanları ezmeden karıştırın.
Üzerini nar taneleri ve ya maydanoz ile süsleyin.