Tülay Özseyhan

Merhaba,

Bal kabağının en güzel zamanında yapılan tatlıları enfes oluyor.

Bu kez de efsane turuncu lezzeti beyaz pudding ile buluşturdum, çok yakıştılar.:)

Sadece uygularken görsellik açısından kullanacağınız kabın cam olmasına özen gösterin. Lezzet zaten garanti.:)

MALZEMELER:

1 kilo ayıklanmış bal kabağı

2 su bardağına yakın toz şeker

1 paket yulaflı bisküvi

Merhaba,

Sağlık açısından faydalı, diyet yapanların adeta can simiti olan kış sebzelerini sadece yemeklerde değil, salatalarda da kullanıyoruz.

Bu renkli salatamızda baş rolleri karnabahar ve brokoli paylaşıyor. Yardımcı oyuncular sizin isteğinize kalmış.

Mısır, domates kurusu, havuç ilave edebilirsiniz. Üstelik çok bereketli oluyor, fotoğraftaki bir kısmıdır, yanıltmasın.

Biz kışın severek tüketiyoruz, umarım ilk kez deneyecek olanlar da bize katılacaktır.:)

MALZEMELER:

2 avuç içi kadar brokoli

1 avuç içi kadar karnabahar

Merhaba,

Şeker ve şekerli besinlerden uzak durmak hiç de kolay değil.

Hatta bir çoğumuz günü şeker tüketmeden geçiremiyor, eksikliğinde ise kendini fazlasıyla mutsuz hissediyor.

Üstelik şeker bizi mutlu etse de zararı sadece kilo almakla kalmıyor.

Çünkü fazla şekeri vücut tolere edemiyor ve zamanla birikim yaparak birçok ciddi sağlık sorununa neden olabiliyor.

Çoğunlukla sağlıklı ve diyet tarifleri veriyorum. Bu efsane lezzeti de mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELER:

300 gr. gün kurusu kayısı

Merhabalar,

Kapuska yemeği tüm Balkan Ülkelerinin ortak lezzetidir. Aslen Rus kökenli olup, lahana anlamına gelen "Kapuşka" ile adlandırılır.

Lahananın kalorisi çok düşük olduğundan yapraklarından yapılan çorbası ise kilo vermek isteyenlerin can simididir.

MALZEMELER:

500 gr. kuzu parça et

1 kg. lahana

1 büyük soğan

2 kaşık salça

Merhabalar,

Yeni yılda sevdiklerinizi etkilemenin bir yönü de lezzetli tatlardır.

Gecenin ilerleyen saatlerinde çay ya da kahve ile süper uyum sağlayan, sizi asla mahçup etmeyecek bir reçete.

Yılbaşı gecesini evlerinde geçirecek okurlar bu tarife kulak verin.:)

MALZEMELER:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

Yılbaşı sofraları diğer günlere nazaran daha özenlidir, ama az masrafla biraz emek sarfederek yeni yıla yakışır bir masa hazırlamak hiç de zor değil.

1- Masa örtümüz her zamanki beyaz örtümüz olabilir, ama kırmızı peçetelerle, yeşil peçeteliklerle hemen bir kombin yapılabilir.

2- Mum masanın olmazsa olmazıdır. Beyaz mumları renkli peçetelerin tek katıyla kaplayabiliriz.

3- Kozalaklar toplanıp boyanabilir, (eski ojeleriniz olabilir) çam yapraklarıyla birlikte aranjman yapılıp masa ortasına konulabilir.

4- Yine topladığınız kozalakların üst kısmını oyup, silikon yapıştırıcıyla light yerleştirip mumluk yapılabilir.

5- Kendi el yazınızla yazdığınız konuklarınızın isim kartları tabakların önüne konabilir ya da tahta mandala yapıştırılıp tabağa tutturulur.

6- Servisinizi bir büyük, bir küçük tabak kullanarak kardan adam formu ile sunabilirsiniz.

7

Merhabalar,

Kurabiyeler çay ve kahvenin kankasıdır. Yedikleri içtikleri ayrı gitmez.:)

Zencefilli ve tarçınlı olanları ise en sevilenleridir.

Soğuk havalarda içinizi ısıttığı gibi, kokusuyla sardığı evinizi de sıcacık yapan ve en önemlisi yeni yıl ruhunu hissettiren bağımlılıktır.

Eğer siz de bu kurabiyelerden yapmadan asla yeni bir yıla girmem diyorsanız, o zaman buyrun tarife.:)

MALZEMELER:

125 gr.oda sıcaklığında tereyağ

1 yumurta

Merhabalar,

Genelde herkes tarafından bilinen besleyici ve lezzetli kış yemeğimiz, özellikle İç Anadolu Bölgemizde çok tüketilir.

İçerdiği bol miktardaki vitamin ve mineral deposu olan nohutun sağlık açısından faydaları ise saymakla bitmez.

Kuru fasulyeden sonra pilav ile birlikteliği tartışılmaz. Hele nohutlu pilavdaki senli benliliği fasulyeye fark atar.:)

Turşu her ikisinin de ortak dostudur. Onsuz asla yapamazlar.:)

MALZEMELER:

400 gr. nohut

500 gr. kuzu incik