Phuket’in anahtarı Türklerde

Dünyanın bir ucunda, Phuket’te steak tabağınızın yanında pide görürseniz şaşırmayın. Türklerin restorandan turizmciliğe kadar pek çok alanda girişimci olduğu Tayland’da, Kerem Sağyaşar’ın da bir şirketi var.

Phuket

Çok değil iki buçuk yıl önceye kadar komşu kapısı yaptığımız Uzak Doğu ile aramıza önce pandemi girdi, sonra da yükselen kurlar. Ancak öncesinde özellikle de THY’nin sıklaşan seferleri nedeniyle Türkler için önemli tatil destinasyonlarından biriydi.

Sadece tatil de değil, Uzak Doğu’nun tadını alan pek çok Türk girişimci, burada iş de kurdu. Restoran işleten de var, turizmcilik yapan da.

Phuket, tropikal iklimi, beyaz kumsalları, sıcak insanlarıyla dünyanın çekim merkezi. Phuket seyahatimizde adanın popüler bölgesi Laguna’da kaldık. Banyan Tree, TwinPalms, Movenpick gibi 5 yıldızlı lüks otellerin bulunduğu bölge özellikle varlıklı kesimin ilk tercihi.

Adaya gelenler bu sahil otellerinde huzurun keyfini çıkarıp akşamları da Baan Rim Pa, Suay, Aqua, Little Paris gibi restoranlarda keyifli saatler geçiriyor. Pandemi nedeniyle ünlü gece kulüpleri ve şovların çoğu kapalı. Ancak Patong bölgesi ve Bang-la barlar caddesi yine de canlı ve görece kalabalık.

Bir ayda 40 tur

Adanın okyanusa bakan batı sahilleri en popüler alanlar. Patong, Karon, Kata, Surin, Kamala, Layan, Mai Khao, Naiharn, Naiyang, Naithorn gibi sahiller turistlerin uğrak alanları. Tayland pandemi öncesinde, THY’nin sıklaşan seferlerinin etkisiyle, Türklerin tatil için çokça tercih ettiği bir destinasyon idi. Öyle ki aralık ayında sadece Phuket’e, Türkiye’den 40’ın üzerinde tur yapılıyordu. Ada, şimdilerde ekonomik açıdan da fırsatlar sunuyor.

Turistik açıdan bu kadar popüler olmasında zengin ve lezzetli mutfağının da etkili olduğu Tayland’da, Türkler yeme içme sektöründe kendine yer ediniyor. Onlardan biri adanın popüler steakhouse restoranı The Cut.

Döner kuyruğu

Turist olarak geldiği adaya 12 yıl önce yerleşen Türk girişimci Niyazi Çağlar’ın açtığı restoran, adanın elit bölgesi Boat Aveneu’da. Göl kenarındaki restoranın mutfağında Türk aşçı var. Urfalı aşçının steak’in yanına koyduğu kebap ve pideler çok beğeniliyor.

Niyazi Çağlar, barlar sokağında da döner ile sokak lezzetlerinin aranan ismi haline gelmiş. Gecenin ilerleyen saatlerinde Niyo’s Döner’in önündeki sıra Marmaris büfeyi aratmıyor. Niyo’s, günde 350 kilo döner satıyor. Phuket Old Town bölgesinde yer alan Efe Old Town da özellikle pazar günleri yemek yanı sıra mekândaki oryantal gösterileri ile hem turistlerin hem de yerel halkın ilgi odağı. Uzun zamandır Asya’da yasayan Çetin Demirci ve Efe Demirci’nin, Phi Phi adasında da restoranları var.

VIP turla üç ülke

Adaya gelen Türkleri senelerdir Kerem Sağyaşar karşılıyor desem abartmış olmam. 12 yıl önce Phuket’e yerleşen Sağyaşar adanın en tanınan turizmcilerinden. Onun önerdiği yerlerde yeniyor, aktiviteler yapılıyor. Kerem ve eşi Kanya’nın, Tayland’ın genelinde hizmet verdikleri, Avrupalı turların çok tercih ettiği The Key Phuket isminde bir şirketleri var. Phuket’te otel, transfer ve ada turları alabileceğiniz gibi Tayland, Vietnam ve Kamboçya’da butik VIP tur programlarına da katılabiliyorsunuz.

‘El âlemin yaşamadığı ülke’

Phuket’te merhaba anlamına gelen ‘Sawadee kaa’ ve teşekkür anlamına gelen ‘Kop khun kaa’ kelimeleriyle tüm iletişimi sağlıyorsunuz neredeyse. İnsanların gözlerinin içi gülüyor, her yerde size “Sawadee kaa” diyen bu insanlar ölçülü bir yaşamın mutluluk verdiğinin teyidi gibi.
Uzun vadeli planlar yapmıyor, günlük yaşamayı seviyorlar. Bölge insanının sakin ve saygılı tavırları adaya gelen herkesi etkisi altına alıyor. Ön yargının olmadığı, herkesin her şekilde kabul gördüğü bir ülke Tayland. Kerem Sağyaşar, “El âlemin yaşamadığı ülke” diyor Tayland için.

1 lira 2.5 baht

Adaya yeni gelenler, Phi Phi adaları, James Bond adası, Similan adası gibi bölgenin meşhur adalarına tekne turu yapıyor. Bunların dışında yakında açılacak olan Fantasea Show, Simon Cabaret, Carnival Magic gibi meşhur turistik şovlar var. Dilekler tuttuğumuz Big Buddha’da, Phuket ada turunu Türk sanat müziğinin efsane isimlerinden Mustafa Sağyaşar’ın, turizmci oğlu Kerem Sağyaşar ile yaptık. Tiger Kingdom kaplan parkı, Wat Chalong Tapınağı, Phuket Old Town’ı da dolaştığımız bu özel turun fiyatı 35 dolar.

Yakın tarihe kadar ada Türkler için çok ucuzdu. 1 TL bundan 10 yıl önce 18 bahta denk gelirken şimdi sadece 2.5 baht. Daha rahat kıyaslama yapabilmeniz için 1 dolar 33 bahta denk geliyor ve senelerdir bu oran hemen hemen aynı. Phuket’te enflasyon yok, bizim paramız değer kaybediyor anlayacağınız...