Küçük güzeldir
Küçük tekne dediğimiz zaman öyle geniş bir yelpaze ortaya çıkıyor ki... İkinci el yerli otomobil fiyatına küçük tekne de var, orta gelir grubu için bir servet sayılabilecek boyutta da...
Mega yatların çoğalması, Türkiye’ye gelmesi, Türkiye marinalarında kışlaması ve hatta bakım onarım hizmetlerinin Türkiye’de yapılması, yat turizmi için ne kadar önemli ise; toplumda deniz kültürünün gelişmesi ve kök salması için de küçük tekneler o kadar önemli.
2012 yılı için gerek ülkemizde üretilen gerek ithal edilecek olan küçük ve şık tekneler arasından birkaç model seçtim bu hafta... Yelkenlisi de var, küçük motorunun çıkardığı “pat pat” sesi ile sakince gideni de, gök gürültüsünü andıran motoruyla dalgalar üzerinde uçanı da... Almanların hoş bir atasözü vardır. “Klein ist schön.” Küçük güzeldir... İşte bu güzellerden birkaç örnek...
Pea 17: Boyu 5 metre 80 santim. 250 kilo ağırlığında. Gövdesi, ahşap lamine, epoksi kaplı. İki-üç kişinin günübirlik yelken keyfi yapması için ideal bir tekne. Manevra için önerilen motor sadece 4 HP... Fiyatı 14 bin avro.
Novurania Chase 19: Boyu 5 metre 80 santim. Aslında mega yatlar için tender bot olarak tasarlandı. Spor tekne olarak da tercih ediliyor. 8 kişi kapasiteli. 200 HP dizel motoru var. ABD fabrika teslim fiyatı 185 bin dolar.
Discovery Classic: Boyu 5 metre... 650 kilo ağırlığında. Sarsıntısız ve konforlu seyir için dizayn edildi. 100 HP uzun şaftlı motorla kullanılıyor. Benzerlerine göre yüzde 30 daha az yakıt tüketiyor. Motor hariç fiyatı 23 bin 500 lira.
Per 52: 5 metre 30 santim boyunda. 700 kilo ağırlığında. Fiberglastan üretildi. Tek kamarasında iki kişi yatabiliyor. Balıkçılık ve gezi için uygun bir model. En fazla 120 HP motorla kullanılabiliyor. Motor hariç fiyatı 23 bin 500 lira.
Ncoy Tender: Tam boy 8 metre. Havuzlukta sekiz kişi oturabiliyor. İki kişilik kamara, tuvalet, duş ve mutfağı var. Gövde malzemesi fiberglas. 260 HP motorla 44 knot seyir hızına ulaşıyor. Fiyatı 41 bin avro...
Shrimper 19: 6 metre 75 santim, 1065 kilo. 20 metrekare yelken alanı mevcut. İki kişilik yatak, tuvalet, lavabo ve ocak bulunuyor. 10 HP içten takma motoru var. Hareketli salması sayesinde tek dingil römorku ile otomobil arkasında kolayca her yere taşınabiliyor. Fiyatı 28 bin 800 avro.
Barbaros 730: Modelinden anlaşılacağı gibi boyu 7 metre 30 santim. 28 metrekare yelken alanı var. Geniş bir havuzluğu ve kamarası bulunuyor. Ahşap ve şık bir klasik dizayna sahip. İçinde bir kamarası mevcut. Fiyatı 46 bin avro...
KAPTANIN MUTFAĞINDAN
Terbiyeli arapsaçlı levrek
İki kişi için, iri boy levrek alın. Balıkçı tam fileto etsin ama kafasını ve omurgasını atmasın.
2-3 bardak soğuk suyu tencereye koyun. Yarım kuru soğanı soyun, bir havuç, biraz tuz ve karabiber ile balığın kafası ve omurgasını suya atın. 40 dakika kaynatın. Süzgeçle üzerindeki köpükleri süzün. Şahane bir balık stok suyu elde ettiniz. Balık suyunu süzün. Balığın kafası ve kılçığındaki etleri ayıklayın. Bir kenara koyun. Bir tencere ya da derince bir tavada sızma zeytinyağını kızdırın ve arapsaçını bir miktar kavurun. Daha sonra, elde ettiğiniz balık suyunu ekleyin ve arapsaçının pişmesini bekleyin. Arapsaçları yumuşayınca fileto levrekleri yerleştirin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatıp 8-10 dakika kadar arapsaçlı balık suyunun içinde pişirin. Terbiye için, bir kenarda bir yumurta ile bir limonu iyice çırpın. Terbiyeye pişirdiğiniz yemeğin suyundan ekleyip karıştırın. Balıkları tencereden çıkarıp ayrı bir tabağa alın. Terbiyeyi yemeğe ekleyip karıştırın. Çukur tabağın altına arapsaçını, üstüne de levrekleri yerleştirip üzerine bolca terbiyeli balık suyu dökerek çatal ve kaşıkla birlikte servis edin.
ŞUBAT AYI FIRTINA TAKVİMİ
* 05 Şubat Fırtına
* 11 Şubat Fırtına (3 gün)
*13 Şubat Fırtına
* 20 Şubat Fırtına 1. Cemre (Havaya)
* 23 Şubat Fırtına
* 27 Şubat Fırtına 2. Cemre (Suya)
