Açıl susam açıl şehrini yaratan adam

Marrakech’in Berberi dilinde anlamı “Tanrının Ülkesi”. Faslılar “Kırmızı Şehir” olarak tanımlıyorlar kenti. Atlas Dağları’nın eteklerinde, bereketli kırmızı topraklar üstüne kurulu, günbatımı renklerinde bir şehir. Aynı zamanda küçük ama gizli bir dünya. Biraz İslami gelenekten çokça da mağrip mimarisinden ötürü, yoksulluğun da saltanatın da yüksek duvarlar arkasına gizlendiği, gizemli şehir. Binbir Gece Masalları’nın yaşandığı bu kent bir “Açıl Susam Açıl” şehri.. Çeşme Aya Yorgi’de aynı adı taşıyan kulüp de öyle.. Times’ın “Çeşme’nin en iyi eğlence mekanı” seçtiği Marrakech Mehmet Özöner’in eseri..

Gündüz beach club
Marrakech 2010 yılı mayıs ayında 12 dönüm arazi üzerinde açıldı. 1500 m2 kullanım alanına sahip. 50 metrelik sahil şeridi, 25 metrelik iskelesi, 600 araçlık otoparkı var. Gündüz işletme 10.00-19.00 saatleri arasında beach clup olarak hizmet veriyor. 100 adet best seller kitaplığı, haftalık dergileri, tavlalar, beach-volley etkinlikleri ile sıkılmamanız için herşey en ince detayına kadar düşünülmüş. Mekana özgü Beyazıt adında bir votka kokteyli var, özellikle elmalısı revaçta. Gece VIP locaları, şık dekoru, alevlerle aydınlatılmış büyülü Fas atmosferi, Club ve Türkçe parçaları ile sabah saat 04.00’e kadar maksimum eğlence sunuluyor. Her gece 3 bine yakın insan eğleniyor burada..
Mehmet Özöner, eğlence yerlerinin deneyimli ismi. İzmir’in sayılı ailelerinden Özönerler’in oğlu. 1998’de Barcelona ile başlayan işletmecilik rotası, 2000’li yılların başlarında Outside, İnside, Nicci ve Club Istanbool ile devam etmiş. Bugünkü konseptin doğuşu ise 2007’de, önce kışlık mekan olarak, İzmir Marrakech’in açılışı ile gerçekleşmiş. TV de belgesel izlerken tesadüfen bulmuş ismi. İçinde Fransızca var, Arapça var, Türkçe var, oryantallik var. Dekoru konsepte uygun kotarmış. Oraların havasıyla modernliği birleştirmiş. Marrakech’i Marrakech yapan özelliklerden biri de müzik. Her cumartesi saat 23.30 ile 03.00 arası Virgin Radyo’ya bağlanılıyor.
Mehmet’in bu noktaya gelmesi enteresan. Okul sonrası tekstille başladı, yumurta işiyle devam etti. Ama hiç sevmedi bu meslekleri. Miami’ye gitti. Kupon bir alışveriş merkezinde İtalyan tarzı istiridyeler, bardakta şampanya falan sattı. Dönüşte Barcelona ile başlayan macera, Marrakech ile zirveye çıktı. Mehmet yazılanların aksine iş dışında gece hayatı olmayan biri. Özel yaşamında yalnız kalmayı tercih ediyor. Soft müzikler dinliyor genelde. Uyurken televizyonu açar, mutlaka. Tv de ne olduğu hiç fark etmez, yeter ki ses gelsin. İçkiyi yasaklasalar bozulmaz. Keyif içicisi. Ama sigarayı yasaklasalar iyi olacak. Bir türlü bırakamıyor.

Bağımsızlığa alışmış
Bekar ve bağımsız hayata alışmış. O yüzden evlilik bayağı uzak ona. Türk yemeklerine aşık. Favori yemekleri fırında biber dolması, karnıyarık, domatesli pilav, kabak dolması. Et mi balık mı derseniz etçi. Her pazartesi sinemaya gider.. Sporla arası çok iyi... Futbol oynuyor, yüzüyor. Hasta Galatasaray ve Göztepe’li. Her iki takımında bu sene ipi şampiyon olarak göğüsleyeceklerine inanıyor. Çeşme’nin akıllı davranırsa Türkiye’nin bir numarası olacağından da hiç şüphesi yok.. Çok çabuk duygusallaşan, çok ağlayan, bir o kadar da da çok gülen biri. Sohbete devam ederken “Her akşam 70 personelle hep birlikte iftar yapıyoruz” deyip müsaade istedi. Bu hareketiyle sadece röportajı değil, beni de bitirdi.




Kulüp işi yapıyorsanız göz önünde olan insansınız

* Her güzel işin altında Mehmet Özöner imzası vardır diyorlar...

Mütevazı bir yapıda da olsam artık bu işi iyi yaptığımın kendim de farkına varmaya başladım. Birincisi tesadüf, ikincisi tesadüf, hepsi mi tesadüf demeye başladım. Bunun sırrı bence işin olmazsa olmazları. Doğru zaman, doğru adres, doğru dekor, doğru personel, doğru hizmet. Bu beşini yerine getiriyorsanız başarı kendiliğinden geliyor ve biz çok çalışıyoruz. Mübalağa etmek istemiyorum ama 20 saate yakın çalışıyoruz. Bir de artık senelerdir aynı ekiple çalıştığımız için göz göze anlaşabiliyoruz. İyi bir ekibim olmasaydı bu işi yapmazdım.

* Dikkat ettim de personeller de patron gibi maşallah..

Tabii ki öyle olacak. Benim personelim argodaki tabiriyle sahte marka gözlük takamaz, yasak... Orijinal RayBan takacaklar. Alamayanlara ben alırım. Çakma Converse giymeleri de yasak. Bizde komi dahil müşteriye içki ısmarlamak da serbest. Ben şuraya bira ya da Blush yolladım diyebiliyor personelim. Meyveye bir lira para yazılmaz. Salatalık ve meyva dağıtıyor arkadaşlarımız. Bir bayan personelimiz gözlüklerinizi silmek için dolaşıyor. Ben güzel yaşamayı çok severim. Ekip arkadaşlarım da öyle olacak. Hem işlerini iyi yapacaklar, düzgün yapacaklar, hem de patron gibi yaşayacaklar.

* Bayram sonrası Marrakech kapanıyor. Sonra planın ne?;

Çok yorulduk yıprandık da, sinir sistemimiz de bozuldu. Çok çalışmak istesek de vücudumuz gitmiyor. 100 geceyi geçti; hiç 5’ten önce yatmadım. Gelecek sezona kadar dinlenmece... Artık biraz standart oldu. Çok sevdiğim bir iki dostum var, Amerika’ya gidiyoruz. Paramın ve zamanımın yettiği her fırsatta kendimi yurt dışında şarj ediyorum zaten...

* Bu arada alışverişle aran nasıl?

Çok az alırım ama pahalı alırım. Senede iki defa alışveriş yaparım. Takıntılı markalarım vardır, Ralph Lauren gibi. Kendimi onlarla güçlü hissediyorum.
Hiç kumaş pantolonum, hiç kısa kollu gömleğim olmadı. Hiç kahverengi ya da bej takım elbisem olmadı. Yakası düğmesiz gömleğim hiç olmadı. 2 tane takım elbisem vardır; birisini cenazeye, diğerini düğüne giyerim. Sabun ve diş macunundan başka bakım ürününe para vermem.

* Gerçekten Playboy musun?

Kulüp işi yapıyorsanız göz önünde bir insansınız her zaman.. Mankeninden sanatçısına birçok kişiyle de bir araya geliyorsun. Hayatımda sözlüm yok, bekarım. Benim farkım ne? Herhalde önümüzdeki bir sene Nurgül Yeşilçay’ın sevgilisi olarak yazılırım magazin dünyasında...


KİMDİR?
Mehmet Özöner, ilkokulu Yusuf Rıza’da okudu. İzmir Özel Türk Koleji’nde 2 senelik tahsil sonrası orta ve lise eğitimi için İsviçre’ye Zugta Institut Montana’ya gitti. Tekstil, tavukçuluk gibi uğraşlardan sonra club işlerine el attı. Abdurrahman Can adında Koç Üniversitesi Uluslararası İlişkiler’de okuyan bir oğlu var. Bekar.