Dyt. Ayşe Tuğba Şengel

Ağustos ayına merhaba dediğimiz bu günlerde yavaş yavaşta olsa yazın sonlarına doğru ilerliyoruz. Hepimizin ortak duygusu yaz bitmesin istiyoruz. Yazın son günlerini incecik geçirmek istiyenler için yine karın incelten bir yoğurt kürümü paylaşacağım. Bu seferki yoğurt kürüm kırmızı pancarlı bir tarif olacak.

Kırmızı Pancarı Tanıyalım

Kırmızı pancar ıspanak ailesine ait yer altında yetişen bir kök sebzesidir. Kırmızı pancara kırmızı rengini veren içindeki antioksidan maddelerdir. Antioksidan maddeler vücudumuzu toksin maddelerden arındırırlar. Bir nevi vücudumuzun temizlik işçileri gibidirler.

Pancar şeker içerdiği için tüketimine dikkat edilmesi gereken bir sebzedir. Ayrıca daha çok çiğ olarak tüketilmesi önerilir. Çünkü ısı ile besin değerini kaybedebilir.

Kanserin oluşumunda çevresel etmenler ve beslenme önemli yerler arasında.

Genellikle yanlış beslenme alışkanlıkları sağlık anlamında sorunlara yer açarken kanserin de tetikleyicisi...

Yanlış beslenme %35 oranında kanserin nedenleri arasında

Yanlış beslenme alışkanlıkları hücrelerin bozulmasına ve bu hücrelerin kanser hücresine dönüşmesine sebep olabiliyor. İstatistiklere göre yanlış ve dengesiz beslenme %35 oranında kanserin nedenleri arasında gösteriliyor. Bu yüzden beslenmemize artık daha fazla özen göstermek gerekiyor.

Yaz aylarının enerjisi her zaman farklı oluyor. Daha fazla dışarı çıkıyoruz, geziyoruz, aktivitelere katılıyoruz. Yaz aylarında sıcak havayla fazla temas etmek vücutta su kaybına, deri hassasiyetlerine, vitamin ve mineral kaybına yol açıyor.

Vitamin ve mineraller vücudumuzun en önemli varlıkları. Onlar vücutta azaldığı zaman yaşam kalitemiz düşüyor. Kaybettiğimiz bu maddeleri ışık hızıyla yerine koymamız gerekiyor. Yazın su oranı yüksek ve antioksidan içeren besinleri sıklıkla tüketmemiz gerekiyor.

Yaz aylarında sulu besinlerin yetişmesi tabi ki tesadüf değil. Vücut suyumuzu artırmak için bazı meyve ve sebzelerden yararlanmalıyız.

1.Karpuz

Ramazan ayında kilo almak kabusunuz olmasın. Azalan metabolizmaya rağmen diyet yaparak zayıflamak mümkün. Diyet yaparken 3 ana öğün ve 2-3 ara öğün tüketirken bir anda öğün sayımız iki öğüne düşüyor. Günlük tüketimimize ek olarak pide, yağlı yemekler ve tatlı tüketimi de artıyor. Ramazan ayında sağlığımızdan olmak ve kilo almak istemiyorsak eğer yeterli ve dengeli beslenmeyi ramazan ayında da sürdürmeliyiz. Bu ayda haftada sadece 1 kez tatlı tüketilebilir.

Hızlı zayıflamak için sahuru hafif bir menü ile yaptıktan sonra 30 dakika oyalanıp öyle yatmalısınız. Çünkü yenen yemekler hemen arkasında uzanılıyorsa mideden geri gelip mide kapağınızı bozabilir.

Sahur Menü Örneği 1

1 bardak süt /1 kase yoğurt

Obezite dünya çapında yaygınlaşan salgın bir hastalık haline geldi. Geçmiş yıllarda zayıflar obezlerin iki katı rakamda iken şuan neredeyse tam tersi durumda. Obeziteden korunmak için sağlıklı beslenmek şart.

Yaz aylarının yaklaştığı Haziranın kapıda olduğu şu günlerde diyet yapma ve kilo verme isteği artmış durumda. Diyet yapanlar, spor yapanlar herkesin ortak bir amacı var fit vücuda sahip olmak. Öncelikle şunu söylemek gerek her ikisi de tek başına yeterli değildir. İlk yapmanız gereken sağlıklı beslenmek ve kalori alımını azaltmak. Çünkü fazladan tükettiğimiz besinlerin kalorisi her gün spor yaparak yakamayız. Anlatmak istediğim nokta şu ki bir porsiyon profiterolü eritmek için yaklaşık 2 saat tempolu yürümelisiniz. 1 adet kornet dondurma için 1.5 saat tempolu yürüyüş yapmalısınız. Maalesef her gün bu kadar spor yapacak ne halimiz kalır ne de vaktimiz yeter.

Sağlıklı beslenmek için neler yapmalıyız

1.İşlenmiş gıdaları hayatınızdan çıkarın

Sürekli ilerleyen teknoloji bir yandan bilgi kirliliği yaratırken bir yandan da sağlıklı ve nitelikli bilgiye hızlı ve direk ulaşmamızı sağlıyor. Sağlıklı beslenme ve kaliteli bir yaşam için, telefon uygulamaları ile uzmanlara ulaşmak çok kolaylaştı.

Akıllı telefonunuz varsa artık her öğününüzde yardım var

Hedeflerine hızlı bir şekilde ulaşmak isteyenler, sürekli uzman yardımı ile motivasyon desteğine ihtiyacı olanlar, yurtdışında yaşayanlar, yoğunluk ya da mesafe nedeniyle yüz yüze görüşmeye zamanı olmayanlar artık çok kolay bir şekilde diyetisyene ulaşıp kendilerine özel online beslenme programı hizmeti alabiliyorlar.

Danışanlar, kendi hedefleri doğrultusunda hazırlanan özel diyet programını uygularken aynı zamanda Cepte Diyetisyen telefon uygulaması ile öğünlerinin fotoğrafını çekerek beslenme günlüğü oluşturup, her öğününe diyetisyenden yıldız ve yorum alabiliyor.

Cepte Diyetisyen uygulaması ile online diyetin faydaları nelerdir?

·Sağlıklı ve hızlı bir şekilde kilo kaybetmek isteyenler için iyi bir uzman tarafından kişiye özel her günü ayrı planlanmış sıkılmayacağınız beslenme planları hazırlanır

·Online uygulama ile yediklerinizin günlüğünü tutarak kontrollü

Tüm kadınların hayalidir incecik olmak. İnce belli elbiseler almak ve incecik kotlara girebilmek. Zayıf olanlara hep gıpta ile bakılır. Bazısı çalışır çabalar ince vücuda sahip olur bazısı istese de zayıflayamaz. Ya karşı koyamıyordur kalorili ve lezzetli yiyeceklere ya da gerçekten su içse yarıyordur yani metabolik bir rahatsızlığı olabilir ve bu durum kilo vermesini engelleyebilir. Belli bir kesim var ki halinden mutludur belki de sevmiştir yemek yemeyi. Yemek yerken var olur, mutlu olur. Diyetisyen olarak böyle danışanları görmedim değil.

Peki sıkı bir karına sahip olmak için ne yapmak gerekir?

Öncelikle sürekli yiyip kilo almayanları unutmalısınız. Onlardan çok az var bu dünya da. Hem varsa da siz kiloluysanız onlardan değilsiniz hala özenmenin bir mantığı yok sürekli onlardan bahsedip serzeniş etmeyin. Unutun gitsin… Unutmazsanız en büyük kötülüğü kendinize yaparsınız. Her insanın nasıl parmak izi farklı ise metabolizma hızı da farklıdır.

Evet biz gibi metabolizması yavaşlara gelelim. Ne yapacağız da kilo vereceğiz ve sıkı bir karna sahip olacağız. Hala bir sihirli değnek yok ve hala bulunamadı.

Sigara içen sayısı gün geçtikçe artıyor öyle ki ilköğretim çocuklarının bile elinde sıklıkla sigara görür olduk.

Türkiye Avrupa ülkeleri arasında tütün tüketiminde üçüncü sırada, dünya ülkeleri arasında yedinci sıradadır. Ülkemizde 17 milyon kadar sigara içen kişi vardır ve her yıl 100 bin kişinin sigaraya bağlı nedenlerle yaşamını kaybettiği tahmin edilmektedir.

Araştırmalara göre, sigarayı bıraktıktan sonra kan basıncı ve nabız sayısı normale döner, 12 saat sonra kandaki karbon monoksit düzeyi normal seviyesine düşer, 2 hafta – 3 ay sonra kalp krizi geçirme riskiniz azalmaya başlar ve akciğer fonksiyonları gelişmeye başlar, 1 ay -9 ay sonra nefes darlığınız ve öksürüğünüz azalır, 1 yıl sonra kalp krizi geçirme riskiniz sigara içen birine göre yarı yarıya azalır.

Sigarayı bırakırken dikkat etmeniz gereken nokta, bireylerde görülen kilo alma problemidir. İyimser bir rakamla 10-15 arası kilo alımı ile sonuçlanır. Özellikle ilk günlerde sigara içme krizinden kurtulmak için aşırı yeme eğilimimi başlar. Sigara el alışkanlığının yerine kuruyemiş ve kuru meyveler ile değiştirir. Bu besinler fazla kalorili olduğu için miktar sınırlanmaz ise çok fazla kilo aldıracaktır.